Luk Yu Tea House

รู้สึกเหมือนเคยไปที่นั่นมานานแล้ว ส่วนใหญ่แล้วฉันถูกดึงดูดโดยตุ๊กตาของเขาในตอนแรก พวกสีเหลืองน่ารักจังเลย ถ้วยผลไม้ดูน่ารักดี แต่ปริมาณข้างในไม่ได้พิเศษขนาดนั้น ถังชานมที่เด็กๆ สามารถถือได้นั้นค่อนข้างดีและใหญ่ ทัศนคติค่อนข้างกระตือรือร้น

เมนูขึ้นชื่อของ Lu Yu Tea House คือไก่ยัดไส้ข้าวเหนียวกรอบ นี่เป็นอาหารกวางตุ้งแบบดั้งเดิมที่ค่อยๆ ลดลง เริ่มต้นด้วยการเลาะไก่ทั้งตัวแต่เหลือหนังไว้เหมือนเดิม จากนั้นนำไปยัดไส้ข้าวเหนียวผัด ราดน้ำมัน แล้วทอด ทักษะของเชฟเป็นเลิศและข้าวเหนียวก็เต็มไปด้วยข้าวเหนียว ชิ้นส่วนยังคงสภาพเดิมและไม่หลวมหลังการตัด ข้าวเหนียวอุดมไปด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น กุนเชียงหั่นเต๋า ต้นหอมสับ และถั่วลิสงผัดจนมีกลิ่นหอม น้ำมันไก่ที่ไหลซึมซึมเข้าไปในข้าวเหนียวซึ่งอร่อยมาก แม้ว่าไก่จะเป็นเพียงพาหะไม่ใช่ตัวเอก แต่หนังก็ยังกรอบ และรสชาติไก่ก็เข้มข้น มีความพิถีพิถันและน่ายกย่องมาก

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชานมไข่มุกได้รับความนิยมอย่างมากในราคาแก้วละ 1 หยวน ในปี 2014 ร้านชานมยอดนิยมล่าสุด เช่น Jieke, Dakasi ฯลฯ กลายเป็นพิกัดเทรนด์ใหม่ โดยมีราคาตั้งแต่ 4 ถึง 20 หยวน . ชานมโดยทั่วไปประกอบด้วยนม

ร้านชา Luk Yu Tea House เป็นร้านชาในฮ่องกง ลูกค้าจำนวนมากมาที่นี่เพื่อดื่มชาตอนเช้าทุกเช้า เมนูพิเศษของร้านคือเกี๊ยวกุ้งและหมูย่าง การดื่มชาตอนเช้าและรับประทานอาหารเช้าเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ามาก ราคาสมเหตุสมผลและคุ้มราคา

อาหารจานโปรดของฉันคือ ซุปปอดขาวน้ำแอปริคอต, ขนมจีบซี่โครงหมู และเกี๊ยวกุ้ง ชื่นชอบตลอดกาล!

ร้านอาหารแนะนำของมิชลิน เปิดในปี 1933 และต่อมาได้ย้ายมาอยู่ที่ร้าน Luk Yu Tea House สาขาปัจจุบันในย่านเซ็นทรัล ทำให้ลูกค้ารู้สึกราวกับถูกกีดกันจากสังคมภายนอก เมื่อเทียบกับค่าชาที่ไม่แพงที่ 3 หยวนต่อคนของ Tim Ho Wan แล้ว ราคา 33 หยวนต่อคนของที่นี่ถือเป็นร้านอาหารระดับเศรษฐีอย่างแท้จริง มียามชาวต่างชาติประจำอยู่ที่ประตู และพนักงานเสิร์ฟในร้านล้วนเป็นคุณลุงสูงอายุ พัดลมเพดาน ภาพจิตรกรรมฝาผนัง และเฟอร์นิเจอร์ไม้โรสวูดภายในร้านล้วนให้ความรู้สึกถึงความทรงจำในอดีต! ฉันสั่งซาลาเปาไก่สูตรพิเศษ รวมถึงขนมจีบปลาและกุ้งตุ๋น และปอเปี๊ยะสามเส้น!

ร้านชาสไตล์ฮ่องกงเก่าแก่ ขอแนะนำเลยค่ะ พิกัด: ถนนสแตนลีย์ ใกล้หลานไควฟง (ถ้าเจอซาซ่า ให้เดินข้ามถนนไปเลย) ร้านมีสามชั้นเล็กๆ การจัดร้านดูเก่าๆ พนักงานเสิร์ฟก็หน้าตาเหมือนคนฮ่องกงรุ่นเก่า ดูภูมิใจในร้านอาหารมากเวลาคุยกับเรา อาหารแนะนำคือ: ข้าวหน้ากุ้งใส่ไข่ (กุ้งตัวใหญ่มาก รสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านชาอื่นๆ ในเซี่ยงไฮ้), พายเนื้อนึ่งปลาเค็ม (ถึงปลาเค็มจะชิ้นเล็กไปหน่อย แต่รสชาติดี สมัยเด็กๆ ผมชอบทาน) และผัดเรพซีด (เป็นผักมะกอก อร่อยมาก) คำเตือน: คนละ 33 บาทสำหรับชา โดยรวม (ราคาในฮ่องกงสูง) ก็ประมาณนี้ (ดูรูป)

ผมโดนหลอกซ้ำแล้วซ้ำเล่าด้วยบทความเกี่ยวกับอาหารและคำแนะนำร้านอาหารที่คุณไช่หลานแนะนำ พอผมลองสืบหาร้านอาหารที่เขาแนะนำในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และร้านของเขาเอง ปรากฏว่าส่วนใหญ่ปิดหมด เขาถึงกับชอบเขียนจารึกไว้ด้วยซ้ำ ร้านน้ำชาหลกหยูไม่มีอาหารจานเดียวเลย ราคาน้ำชาที่หลกหยูทีเฮาส์อยู่ที่คนละ 32 หยวน แพงกว่าร้านอาหารฮ่องกงทั่วไปถึงสามเท่า บวกค่าบริการอีก เมนูส่วนใหญ่เป็นติ่มซำกวางตุ้งต้นตำรับ บริการดี บรรยากาศชวนให้คิดถึง