库尔班江抓饭(大修厂店)

"เซียวซือซือ" บทที่ท่องเที่ยวภายในประเทศ 📍ซินเจียง Zhaifang ทำธุรกิจอาหารเช้าและกลางวันเป็นหลัก ดังนั้นเมื่อเราไปถึงประมาณ 7-8 โมงเย็น ก็เหลือไม่มากแล้ว แต่โชคดีที่เราโชคดีได้กินส่วนสุดท้ายของ |Houzi Zhaifan^และ |เนื้อแกะต่างประเทศ แชงค์ พิลาฟ^. จริงๆ แล้วรสชาติของทั้งสองนั้นคล้ายกัน แต่ส่วนต่าง ๆ และขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย คุณสามารถดูการเปรียบเทียบได้ในรูปที่ 1 ผู้ชายกินเอ็นหลังได้ และผู้หญิงกินเอ็นหน้าได้ เนื้อยังคงนุ่มมากและปริมาณก็ค่อนข้างใหญ่จริงๆ แม้ว่าจะเป็นพิลาฟเนื้อสับธรรมดาก็ตาม แต่ก็ยังมีเนื้ออยู่เยอะ รสชาติโดยรวมใกล้เคียงกับความรู้สึกที่ได้ทานในซินเจียงทางตอนใต้มาก แต่น่าเสียดายที่ข้าวจะแข็งนิดหน่อยและไม่มันพอและหัวไชเท้าสีเหลืองก็ขาดหายไปเล็กน้อยด้วย ดังนั้นฉันจะผสมกับเครื่องเคียงแล้วกินด้วยกัน และรสชาติจะดีขึ้น ทัศนคติการบริการของเจ้านายมีความกระตือรือร้นมาก แม้ว่าร้านจะไม่ใหญ่ แต่ก็ค่อนข้างสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย กลับมาลองรสชาติอื่นเมื่อมีโอกาส

การกินข้าวพิลาฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารซินเจียงในแต่ละวัน ฉันขับรถไปซินเจียงมาสองสัปดาห์แล้วและได้กินข้าวพิลาฟจากร้านอาหารต่างๆ มากมาย ที่ฉันชอบมากที่สุดคือข้าวพิลาฟในฮามิ จริงๆ ครั้งนี้ฉันไม่ได้ตั้งใจจะแวะที่ Hami เลย หลังจากที่ฉันโดน “Xiangke” (ชื่อร้าน) ใน Turpan โกงเมื่อวันก่อน ฉันรู้สึกอึดอัดมาก เลยเปลี่ยนแผนการเดินทางชั่วคราว ตอนนี้ฉันคิดถึงเรื่องนี้แล้ว ฉันต้องขอบคุณโชคชะตาจริงๆ ร้านไม่ใหญ่ไม่มีการตกแต่งที่สวยงามและมีเพียงเสมียนในร้านเพียงสองคนซึ่งไม่เป็นอุปสรรคต่อจุดยืนของร้านนี้ในใจฉัน พิลาฟมีหลายประเภท รวมถึงเนื้อสับ เอ็น (นั่นคือ ขาแกะ) เนื้อแกะสับ คอแกะ... ในหมู่พวกเขา พิลาฟคอแกะ และพิลาฟเอ็นหลังนั้นหาได้ยากในที่อื่น หากคุณเป็นสัตว์กินเนื้อที่มีประสบการณ์ (เช่นฉัน) คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวได้ แน่นอนว่าถ้าข้าวไม่พอก็สามารถเติมได้เรื่อยๆไม่มีกำหนด มีชานมฟรีเมื่อคุณเข้าไปในร้าน และมีเครื่องเคียงที่โต๊ะอาหารที่คุณสามารถหยิบได้ตามต้องการ พี่ล่าหงเป็นอาหารจานเย็นแบบซินเจียงสุดคลาสสิก ดังนั้นอย่าพลาด แน่นอนว่าถ้าอยากกินเสียบไม้ก็ไม่มีปัญหา เราสองคนสั่งพิลาฟเอ็นพิลาฟเอ็นแกะหนึ่งชิ้น และคอแกะหนึ่งชิ้น จากนั้นจึงสั่งเนื้อเสียบไม้ห้าชิ้นและโยเกิร์ตหนึ่งชิ้น เรามาพูดถึงทีละคนกันดีกว่า เอ็นหลังอันใหญ่โตของ "ถอนเอ็นหลัง" นั้นเกินจินตนาการของฉันจริงๆ โดยเฉพาะหลังจากที่ฉันถูก "เจียงเกอ" จาก Turpan โกงเมื่อวันก่อน ไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะบอกว่าเอ็นหลังนี้มีเนื้อมากพอๆ กับขาแกะย่างกรอบๆ ที่ "เจียงเค่อ" อ้างว่าเสิร์ฟได้ 4-5 คน แม้ว่าเอ็นหลังจะมีขนาดใหญ่แต่ก็ตุ๋นนุ่มและอร่อยมากและละลายในปากซึ่งดีมาก รับประทานคู่กับหัวไชเท้าสีเหลืองอ่อน แครอท และข้าวเหนียวที่ดูดซับไขมัน ถือเป็นราชาแห่งห้าดาวอย่างแท้จริง “Tondon Lamb Chop Pilaf” เอ็นแกะสับทำจากเอ็นหน้าซึ่งเล็กกว่าเอ็นหลังแต่ยังคงน้ำหนักแน่นนุ่มอร่อย เนื้อแกะก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ เนื้อแกะนั้นอ้วนและไม่ติดมัน สำหรับสัตว์กินเนื้อ สิ่งที่พวกเขาต้องการคือความเพลิดเพลินแบบมันเยิ้ม เอ็นเนื้อไม่ติดมัน เนื้อแกะชิ้นบางและอ้วนเท่าๆ กัน สองประสบการณ์ หนึ่งอย่างน่าพอใจ “คอแกะ” คอแกะส่วนพิเศษที่นำเนื้อเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติพิเศษมาให้ลองชิมอย่างแน่นอน "เนื้อแกะเสียบไม้" ใจกว้างมากและคุ้มค่ากับราคา 6 หยวนต่อไม้อย่างแน่นอน นอกจากนี้เนื้อยังผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน โดยมีไขมันสลับ และเนื้อไม่ติดมัน อีกทั้งอุณหภูมิในการคั่วยังดีมากอีกด้วย พูดตามตรง น่าแปลกใจมากที่ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญเรื่องพิลาฟจะมีเคบับแบบนี้ "ชานม" ชานมเป็นขนมรสเค็มแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น สำหรับผู้ที่ชอบชานมฟรีจะทำให้ร้านนี้คุ้มค่าเงินมากขึ้นอย่างแน่นอน โดยรวมแล้ว มันก็คุ้มค่าที่จะแวะพักที่ Hami แม้แต่สำหรับร้านนี้เท่านั้น

เรามาที่นี่หลังจากอ่านรีวิวแล้ว พวกเรามีห้าคน เมื่อเราไปถึงเจ้านายบอกว่าเหลืออาหารแค่สี่จานเท่านั้น เราคิดว่ามีข้าวแค่สี่จาน ดังนั้นเราจึงสั่งเนื้อแกะเสียบไม้มา เพราะคิดว่าจะแบ่งกันกินได้ แต่หลังจากที่เจ้านายเสิร์ฟอาหารครบสี่ชุด เขาก็เอาข้าวอบชามใหญ่มาให้เราทันที พร้อมบอกว่าไม่มีเนื้อแกะแล้ว แต่เราสามารถทานข้าวได้เท่าที่ต้องการ คุณสามารถช่วยตัวเองทำอาหารเย็นๆ ได้ และมีอยู่มากมาย สุดท้ายเราสั่งอาหารสำหรับสี่คนและเราทั้งห้าคนก็อิ่มกันหมด มีอาหาร 4 ชุด (จริงๆ แล้วพอสำหรับ 6 คน) เนื้อแกะเสียบไม้ 10 ชิ้น และเครื่องดื่มคนละ 1 แก้ว และราคาเพียง 215 บาทเท่านั้น พ่อแม่ของฉันชมเชยรสชาติอาหารนี้อยู่เรื่อยว่าของแท้มาก! พ่อค้าผู้มีจิตสำนึก!

มันอร่อยมากเลย. ฉันได้แบ่งปันเรื่องนี้กับเพื่อนๆของฉันแล้ว ครั้งหน้าผมจะไปที่นั่นใหม่อีกครั้ง

ฉันทานข้าวอบคูร์บันเจียงเป็นครั้งที่สอง ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง คุ้มราคาและอร่อย