BRASSERIE 1893

Waldorf Astoria Beijing จับมือกับ STEIFF แบรนด์ของเล่นสัญชาติเยอรมันอายุนับศตวรรษ และตอนนี้ STEIFF มีน้ำชายามบ่ายจำหน่ายแล้ว อุปกรณ์ชงชายามบ่ายสั่งทำพิเศษทำจากนาฬิกา American Waldorf Astoria ชมชิงช้าและเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายของคุณเอง มีโยเกิร์ตเป็นรูปหมีน้อยมากมาย นำมาบด และแช่แข็งเป็นรูปหมีน้อย สโคนสไตล์อังกฤษดั้งเดิมและสโคนช็อกโกแลตมาร์ชแมลโลว์พร้อมซอส 3 ชนิด มีลักษณะคล้ายเล็บหมี แน่นอนว่ายังมีเค้กกำมะหยี่สีแดงวอลดอร์ฟสุดคลาสสิกซึ่งมีรูปร่างเหมือนหมีและปรุงรสด้วยเปลือกผลไม้ Black Forest ที่ทำจากช็อคโกแลต Valrhona มีความกลมกล่อมและมีบลูเบอร์รี่รูปเชอร์รี่ห่อด้วยช็อคโกแลต รวงผึ้งของมานูก้า น้ำอัลคาไลน์ขนาดเล็กพร้อมไส้กรอก ชีสบรีกับแฮมคาเวียร์ คุ้มค่ากับเงินที่เสียไปอย่างแน่นอน ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ชุดน้ำชายามบ่าย และหมีคู่หูที่ร่วมแบรนด์โดย STEIFF และ Waldorf Astoria คุณจะรออะไรอยู่ คนสวย รีบเข้ามาเช็คอินเลย น้ำชายามบ่ายที่สนุกสนาน สวยงาม และอร่อย[色][色][色]

เมนูของที่นี่ค่อนข้างหลากหลายค่ะ อาหารในร้าน รู้สึกว่าวัตถุดิบมีความสดใหม่ ปรุงอย่างปราณีต สีสันสดใส และมีให้เลือกหลากหลายค่ะ ฉันคิดว่าเป็นร้านอาหารที่ดีไม่เลวเลย

สภาพแวดล้อมและการบริการเป็นมาตรฐานในหมู่โรงแรมในระดับเดียวกัน ของว่างก่อนอาหารเย็นสองรายการ ได้แก่ โซเดียมอัลจิเนตด้านการทำอาหารโมเลกุล และไอศกรีมพอร์ชินีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ข้อดีทั้งหมด พนักงานเสิร์ฟสามารถแนะนำส่วนผสมอย่างละเอียดสำหรับอาหารแต่ละจานได้ ขนมปังก่อนมื้ออาหารมีสามประเภท แบบนิ่มและแบบแข็งสองแบบ ข้อเสียของแบบแข็งสองแบบคือ แข็งเกินไปและอาจเกาเพดานปากได้โดยไม่ต้องดื่มน้ำ อาหารทุกจานมีความประณีต แต่ประณีตมากจนไม่ตรงกับขนาดของอาหารจานหลัก อาหารหลัก 80 กรัม อาหารไม่หลัก 40 กรัม และน้ำจิ้ม 20 กรัม รวมอาหารจานหลักอาจมีน้ำหนักมากขนาดนี้ เหมาะสำหรับดูเท่านั้น ไม่ใช่รับประทาน ในด้านรสชาติ ขาแกะมีความนุ่มพอสมควร และการผสมผสานของอาร์ติโชกยังช่วยเน้นรสชาติของส่วนผสมอีกด้วย อาร์ติโชกซึ่งมีรสชาติเนื้อเล็กน้อยสามารถนำมาซึ่งรสชาติที่แปลกใหม่ได้ เนื้อปลามีความนุ่มและเหนียว และหนังปลาก็กรอบพอสมควร แต่เมื่อคุณหั่นด้วยมีด หนังจะแตกเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่เนื้อจะเปิดออก ซึ่งทำลายความรู้สึกโดยรวม วิธีนำเสนอกะหล่ำดอกทั้งสองวิธีมีความแตกต่างกันมาก คือ ย่าง/บด การเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับเครื่องปรุงรสของน้ำซุปข้นยังช่วยลดความมันของปลาและความฝาดเล็กน้อยของกะหล่ำดอกบด ซึ่งเป็นความสมดุลของรสชาติที่น่าพึงพอใจมาก ของหวานนั้นดีไปหมด เชอร์รี่ก็สร้างสรรค์มาก ส่วนช็อกโกแลตมิลล์เฟยก็เข้มข้นกว่าในทางตรงกันข้าม มิลล์เฟยก็หวานมาก ช็อคโกแลตก็หวานมาก ซอสเนยก็หวานมาก มีเพียงสองชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น ส้มสีเลือดและรสชาติยังไม่ดีนักเมื่อถึงความเป็นกรดและความสดชื่นก็จะถูกปกปิดอีกครั้ง

ร้านอาหารของโรงแรม Waldorf Astoria Beijing มีบรรยากาศที่หรูหรา บริการที่ใส่ใจ และอาหารเลิศรส ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและใช้เวลาร่วมกับครอบครัว

มะเขือเทศดองกับมอสซาเรลลามอสซาเรลล่าเป็นของโปรดของฉัน แม้ว่าสามีของฉันจะไม่เห็นด้วย แต่ชีสก็มีรสชาติไม่เข้มข้น และเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศดองที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อย บอกตามตรง ขาแกะนั้นรสชาติธรรมดาๆ นิดหน่อย โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับกระเทียมดำ อย่างไรก็ตาม เมนูปลาดองอื่นๆ ในเมนูก็สุดยอดมาก โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับแฮม และหวานนิดหน่อยซึ่งน่าสนใจมาก ของหวานก็ธรรมดา บอกได้คำเดียวว่าปริมาณไม่มาก เหมาะกับคนไม่ชอบขนมหวานอย่างฉัน การบริการดีค่ะ จะมีการแนะนำอาหาร โดยรวมๆ แล้วก็จะเข้ามาถามว่าต้องการอะไรคะ มีการฝึกอบรมอยู่ ที่นั่งของเราอยู่ข้างหน้าต่าง เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ชมแสงแดดต้นฤดูใบไม้ร่วงที่ลอดผ่านใบไม้ที่หนาทึบ แต่เสียอย่างเดียวคือห้องน้ำเล็กเกินไปมีคนเดียวทั้งชายและหญิงและอ่างล้างจานก็อยู่ข้างในด้วยถ้าคนเยอะขึ้นก็จะต้องต่อคิว