อันแมนบาร์

รูปลักษณ์เป็นสไตล์จีนมากการตกแต่งเป็นแบบจีนมากและให้ความรู้สึกเหมือนโต๊ะแปดอมตะฉันคิดว่าถ้าคุณกินอาหารญี่ปุ่นที่นี่คุณจะได้ลิ้มรสอาหารจานด่วนแบบจีน ชาหนึ่งถ้วย ผลไม้คุณภาพดี ไข่ดาวกับผักย่าง ฉันยังอยากกินบะหมี่ฉงชิ่งสักชาม ไม่เผ็ดเกินไป รสชาติปานกลาง

ฉันได้ยินเกี่ยวกับการเปิดร้านอาหารในพระราชวังฤดูร้อนมานานแล้ว ไม่จำเป็นต้องพูดว่าอารมณ์เป็นธรรมชาติ มาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่าย แดดดีมาก อาหารอร่อยจนคุณทนไม่ไหวที่จะกินมัน การพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ เพียงไม่กี่คำมักเป็นเรื่องสบายๆ เสมอ

ฉันมาที่ร้านอาหารเพื่อทานอาหารเย็นกับเพื่อน ๆ เมื่อฉันมาถึงเร็วฉันเดินไปตามทางคนเดียว สภาพแวดล้อมเงียบสงบมาก พนักงานที่ผ่านไปมาก็กระซิบทักทายอบอุ่นมาก! สภาพแวดล้อมในการรับประทานอาหารก็เงียบสงบมาก!

ฉันถือโอกาสไปทานอาหารที่นี่กับสามีในงาน China Restaurant Week บรรยากาศดีมาก ติดกับ Summer Palace เป็นร้านอาหารสไตล์ลานบ้าน คนน้อยและเงียบสงบ บริการดีมาก สามารถรับบริการได้ทุกเมื่อที่ต้องการ และไม่ถูกรบกวนแม้ในเวลาที่ไม่ต้องการ ยกเว้นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รสชาติออกแนวหลอนๆ ซึ่งฉันไม่ค่อยชินเท่าไหร่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวานอื่นๆ อร่อยมากและเข้ากันได้ดี รสชาติดี

เพียงไม่กี่ก้าวจากประตูพระราชวังตะวันออกของพระราชวังฤดูร้อน เป็นที่ตั้งของอาหม่าน ณ พระราชวังฤดูร้อน อดีตที่ประทับของแขกผู้มีเกียรติที่เคยเข้าเฝ้าพระพันปีซูสีไทเฮา หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ราชาคานและเซี่ยเหยียน" ยังคงตั้งตระหง่านอยู่ และปัจจุบันได้รวมเข้ากับกลุ่มอาคารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสวนของจักรพรรดินี ลานภายในอันเงียบสงบและกลมกลืน ประดับประดาด้วยกระเบื้องสีเขียว ประดับประดาด้วยดอกไม้ ต้นไม้ และทางเดินที่ร่มรื่น ในฤดูหนาว กิ่งก้านและลำต้นจะแสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นและความแข็งแกร่งอันเป็นเอกลักษณ์ของภาคเหนือ ราวกับเอื้อมถึงสวรรค์ ท้าทายความหนาวเย็นอันรุนแรง ร้านอาหารแห่งนี้ตกแต่งด้วยฉากกั้นไม้แบบดั้งเดิม บานเกล็ดไม้ไผ่ เฟอร์นิเจอร์สไตล์ราชวงศ์หมิงและชิง และคานเพดานไม้ที่มองเห็นได้ พร้อมด้วยภาพบุคคลของตระกูลผู้มีชื่อเสียง ล้วนเปี่ยมไปด้วยความรู้สึกสง่างามและสูงส่งของจักรพรรดิ ร้านอาหารแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ ส่วนกลางและส่วนหลังในสไตล์เดียวกัน แต่ละพื้นที่รองรับได้ประมาณห้าโต๊ะ โดยมีโต๊ะขนาดใหญ่ตรงกลางและโต๊ะขนาดเล็กริมหน้าต่าง เหมาะสำหรับการถ่ายรูปรับแสงแดด โรงแรมมีอาหารสามประเภท ได้แก่ อาหารจีนแบบดั้งเดิม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารกวางตุ้ง ที่ Aman Pavilion อาหารตะวันตกที่ Green Prosperity Steakhouse และอาหารไคเซกิขึ้นชื่อที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Aman เนื่องจากเมนูส่วนใหญ่เต็มไปด้วยอาหารเสริมสุขภาพและอาหารทะเล ฉันจึงเลือกชุดน้ำชาและของว่าง [ชุดบาร์บีคิวรวม] มีขนาดเล็ก จัดวางอย่างสวยงาม มีหกชิ้นต่อคน เนื้อมันมากจนฉันและสามีกินไปแค่ประมาณสองชิ้นก็รู้สึกเลี่ยนและกินต่อไม่ไหว [ริมฝีปากปลาสามเส้น] ซุปปลาลิลลี่อร่อยพอๆ กับหูฉลามดอกคำฝอยของร้านต้าตง รสชาติเข้มข้นและฉ่ำ [เกี๊ยวกุ้งอัมมาน] กุ้งตัวใหญ่ อวบอิ่ม และสด ไส้เยอะ [ตีนไก่นึ่ง] นุ่ม เหนียว หอม และเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มน่ารับประทาน [เค้กหัวไชเท้าทอดราดซอส XO] ฉันชอบมันมาก เค้กหัวไชเท้านุ่มฟู และซอสพริกสูตรพิเศษก็ช่วยเสริมรสชาติได้ดี [ปอเปี๊ยะทอดไส้เนื้อ] ฉันสั่งปอเปี๊ยะทอดสองชิ้น ชิ้นหนึ่งเป็นเนื้อและอีกชิ้นเป็นผัก บางทีหมูย่างอาจจะมันไปหน่อย แต่เนื้อก็มันมากเช่นกัน [ปอเปี๊ยะทอดไส้ผักหลัวฮั่น] เป็นที่ชื่นชอบ มีถั่วงอกและผัก แผ่นปอเปี๊ยะใสและส่วนผสมก็ยอดเยี่ยม [Cai Xin] และ [ผักกาดหอม] เน้นรสชาติที่เบากว่า เนื้อทั้งสองอย่างค่อนข้างเบา [เนื้อบด] มีไส้เนื้อที่หอมมาก แต่ฉันอิ่มมากจนกินต่อไม่ได้ มันเยิ้มเล็กน้อยและมีน้ำมันไหลออกมาตอนที่ฉันกิน [สาคูมะม่วงส้มโอ] ซึ่งฉันลองมาหลายที่แล้ว คุณภาพเยี่ยมมาก ส้มโอและมะม่วงสด แต่น้ำเล็กน้อย ยังไม่ถึงระดับ Biliyuan ฉันเลือกสองแบบ: [ชาขาวใบเล็กปักกิ่ง] และ [ชาเก๊กฮวย] ราคาคนละ 68 หยวน พร้อมเติม ส่วนการบริการนั้น พวกเขาปฏิบัติตามมาตรฐานการเสิร์ฟอาหารอย่างเคร่งครัด เช่น เสิร์ฟผู้หญิงก่อน เสิร์ฟผู้ชายทีหลัง และเสิร์ฟอาหารทางขวามือของแต่ละคน ทางร้านเปลี่ยนภาชนะใหม่ให้แต่ละคอร์สด้วย พนักงานเสิร์ฟพูดจาสุภาพ นุ่มนวล และสุภาพ พวกเขาใส่ใจในการเคลื่อนไหวของแขกและรักษาระยะห่างที่เหมาะสม พวกเขาจะปรากฏตัวทันทีเมื่อคุณต้องการ และจะออกไปอย่างเงียบๆ โดยไม่รบกวน โดยรวมแล้ว บรรยากาศการรับประทานอาหารค่อนข้างสำคัญ และอาหารค่อนข้างเลี่ยน ตอนที่ฉันออกไป พนักงานเสิร์ฟขอคำติชมและบอกเชฟ ซึ่งบอกว่าจะปรึกษากับเชฟ แต่สำหรับงานเลี้ยงธุรกิจ คุณภาพของเป็ดย่าง แตงกวาทะเล พระพุทธรูปกระโดดข้ามกำแพง ริมฝีปากปลา กระเพาะปลา และอาหารทะเลอื่นๆ น่าจะดี