Name: 欣欣串串香
Address: No. 16, Yonghua North Street, 4th floor within Stone Mall, เป่าติ้ง
Telephone: +8613780436665
Price range: $

欣欣串串香

สุกี้เนื้อลาเป็นอาหารพิเศษของมณฑลเหอเป่ย ฉันรู้จักร้านสุกี้เนื้อลาครั้งแรกจากซีรี่ย์ทีวีเรื่อง Underground Traffic Station ครั้งนี้ที่ฉันไปเป่าติ้ง ฉันมองหาร้านสุกี้เนื้อลาท้องถิ่นเป็นพิเศษ Yongmao เป็นแบรนด์ที่ได้รับการยกย่องมายาวนาน และอาหารอบเตาไฟของแบรนด์นี้มีรสชาติดีเยี่ยม!

รสชาติดีมากครับ รสชาติเนื้อลาก็แท้ๆเลยครับ

นี่อาจเป็นร้านแมคโดนัลด์ที่ดีที่สุดในเมืองเป่าติ้ง ด้วยบริการที่ดีและทำเลที่สะดวก ฉันมาที่นี่เกือบทุกครั้ง

รสชาติดี สะอาด ถูกหลักอนามัย บริการเอาใจใส่!

ร้านซาลาเปา Bai Yunzhang เป็นแบรนด์จีนเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง ซึ่งเปิดโดยเชฟ Bai Yunzhang ในนามของตัวเอง
ในปีพ.ศ. 2501 ซาลาเปาของ Bai Yunzhang และซาลาเปา &quot;Gubli&quot; ของเทียนจินได้รับรางวัลชนะเลิศในการประเมินคุณภาพซาลาเปาแห่งชาติในเมืองขนาดใหญ่และขนาดกลาง ในปีพ.ศ. 2523 พวกเขาได้รับการจัดอันดับให้เป็นผลิตภัณฑ์แบรนด์อาหารรสชาติคุณภาพสูงของมณฑลเหอเป่ย
ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา ร้านขายซาลาเปาประสบเหตุไฟไหม้ การเปลี่ยนเจ้าของ การร่วมทุนระหว่างภาครัฐและเอกชน การเปลี่ยนแปลงชื่อ และการรื้อถอนร้าน มันได้ผ่านพ้นทั้งความขึ้นและลง ล้มลงและลุกขึ้นใหม่อีกครั้ง แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งและความมีชีวิตชีวาของมัน
ไป๋หยุนจาง (พ.ศ. 2423-2487) เกิดที่โถวเตียวหูทง เมืองเป่าติ้ง (ด้านหลังมัสยิดตะวันตก) เขาศึกษาศิลปะการต่อสู้กับอาจารย์ผิงจิงอี้ตั้งแต่ยังเด็ก และฝึกฝนศิลปะการต่อสู้ มวยปล้ำ และชี่กง
ในปีพ.ศ. 2467 ด้วยการให้การสนับสนุนทางการเงินจากพี่ชายของเขา Bai Junfeng, Bai Yunzhang ได้ซื้อกิจการร้านซาลาเปาและเริ่มดำเนินกิจการเพื่อสร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆ ในโลกแห่งศิลปะการต่อสู้
กล่าวกันว่าเมื่อประธานชั่วคราว Cao Kun กลับมาใช้ชีวิตอย่างสันโดษที่บ้านพักของเขาในเมือง Baoding ที่สวน Leshou เมื่อปีพ.ศ. 2469 เขาได้ไปเยี่ยมร้านซาลาเปาของ Bai Yunzhang เพื่อชิมซาลาเปาและชื่นชมร้านเหล่านี้เป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นการโปรโมตร้านซาลาเปาไปโดยที่คนอื่นไม่รู้ ตามตำนาน อาจารย์งิ้วปักกิ่ง เหมยหลานฟาง ยังได้มาเยือนไป๋หยุนจางถึงสามครั้ง
ในปีพ.ศ. 2487 ไป๋หยุนจางเสียชีวิตด้วยอาการป่วย และหวางไฉหยู ภรรยาของเขาจึงเข้ามาดูแลร้านซาลาเปาต่อ ในปีพ.ศ. 2489 อู๋ยูหลิน ลูกศิษย์ของไป๋หยุนจางได้ลาออกจากร้านซาลาเปาของไป๋หยุนจาง และเข้าไปบริหารร้านอาหาร Quansheng ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามสระบัวโบราณ ตั้งชื่อเป็นร้านอาหาร Yingbinlou ซึ่งยังคงเสิร์ฟซาลาเปารสชาติ &quot;ไป๋หยุนจาง&quot; ต่อไป และปิดกิจการลงในช่วงสงคราม
หลังจากการก่อตั้งประเทศจีนใหม่ ร้านขายซาลาเปาก็เปลี่ยนมือและเปลี่ยนชื่อเป็น &quot;ถงเหอซวน&quot; &quot;หย่งเหอซวน&quot; และ &quot;โรงอาหารสหกรณ์ต้าจง&quot; ภายหลังจากการร่วมทุนระหว่างภาครัฐและภาคเอกชนในปีพ.ศ. 2499 จึงได้มีการบูรณะฟื้นฟูเป็น &quot;ไป๋หยุนจาง&quot; ในช่วงปฏิวัติวัฒนธรรม ได้ถูกเปลี่ยนเป็น &ldquo;โรงอาหารลี่ซิน&rdquo; ในปีพ.ศ. ๒๕๑๖ ร้าน &ldquo;มะหาว&rdquo; ได้ถูกทุบทิ้ง และร้านซาลาเปาได้ถูกย้ายไปอยู่ฝั่งตรงข้ามสระบัวโบราณ ติดกับ &ldquo;หวางหู่ชุน&rdquo; ในปีพ.ศ. 2526 ร้านขายซาลาเปา Bai Yunzhang ได้เปลี่ยนชื่อเดิมใหม่ และ Man Kaiqi อดีตเชฟขนมอบขาวของร้านขายซาลาเปา Bai Yunzhang ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้อำนวยการ โดยยังคงรสชาติซาลาเปาดั้งเดิมเอาไว้ ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2550 ได้ย้ายไปอยู่ทางด้านตะวันออกของทางเข้าด้านเหนือของห้างสรรพสินค้าเป่าติ้ง
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ร้าน Bai Yunzhang Baozi ได้ฝึกฝนผู้สืบทอดตำแหน่งมาหลายรุ่น เช่น Niu Haiquan, He Changming, Bai Jingui, Ma Changzai, An Wenquan เป็นต้น โดยปรมาจารย์เหล่านี้มีจำหน่ายใน Baoding, Taiyuan, Yangquan, Xi&#39;an, Shijiazhuang, Beijing, Tianjin และที่อื่นๆ ปัจจุบัน ยังมีร้านซาลาเปา Bai Yunzhang ในไท่หยวนที่ดำเนินการโดย Bai Xirong หลานสาวของ Bai Yunzhang และ Yan Zhongyi หลานสะใภ้ (อดีตนักบัญชี)

欣欣串串香

ภาพรวม

รีวิว