Name: 老厨记(五四路店)
Address: 五四东路与长城北大街交叉口西南角330号, เป่าติ้ง
Telephone: 0312-5050258
Price range: €

老厨记(五四路店)

เนื้อลาย่างบนไฟเป็นอาหารอันโอชะของท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงในเป่าติ้ง ไม่ว่าจะเป็นชาวต่างชาติที่เพิ่งมาถึงหรือคนในท้องถิ่นที่อาศัยอยู่ในเป่าติ้งมาเป็นเวลานาน มีความผูกพันที่แยกไม่ออกกับ &quot;เนื้อลาเป่าติงบนไฟ&quot; อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับการแข่งขันในตลาดที่รุนแรงมากขึ้น ร้านอาหารบาร์บีคิวเนื้อลาบางแห่งที่ครั้งหนึ่งเคยเจริญรุ่งเรืองก็ไม่สามารถปรับตัวเข้ากับความต้องการในการพัฒนาสังคมและสนองความต้องการอาหารอร่อยที่เพิ่มขึ้นของผู้คนได้ และค่อยๆ ลดลง อย่างไรก็ตาม &quot;ร้านเก่าเนื้อลาหยานเจีย&quot; ดำเนินกิจการมาอย่างมั่นคงมานานกว่า 30 ปี เนื่องจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อลาย่างและความซื่อสัตย์ของผู้ดำเนินการ จึงกลายเป็นร้านขายเนื้อลาเก่าแก่ที่รักและไว้วางใจจากผู้คนใน เมืองโบราณและกลายเป็นร้านขายเนื้อลายอดนิยมในเป่าติ้ง
        ดังสุภาษิตที่ว่า: ไม่ว่าเนื้อลาจะดีเมื่อเผาหรือไม่ สิ่งแรกคือการดูเนื้อลา และอย่างที่สองคือการดูไฟ เทคนิคเนื้อลาของตระกูล Yan สืบทอดมาจากบรรพบุรุษและตุ๋นด้วยเครื่องปรุงรสอันล้ำค่ามากกว่า 30 ชนิด ตามรายงาน ร้านเก่าเนื้อลาหยานเจียมีความต้องการสูงในระหว่างกระบวนการตุ๋น ก่อนอื่นต้องรับประกันคุณภาพของสตูว์ อย่าตัดมุมเมื่อตุ๋นเนื้อลา เช่น อย่าเติมเกลือไนเตรตที่มากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์และจะส่งผลต่อรสชาติของเนื้อสัตว์ด้วย ประการที่สอง คุณต้องควบคุมความร้อน บางครั้ง เมื่อคุณกินเนื้อลา คุณจะรู้สึกว่ามันไม่เคี้ยวง่ายและติดฟันได้ง่าย พ่อและลูกชายของตระกูล Yan ยังคงพัฒนาและสร้างสรรค์ในทางปฏิบัติอย่างต่อเนื่อง และทักษะการทำอาหารของพวกเขาก็มีความประณีตมากขึ้นเรื่อยๆ เนื้อลาที่ปรุงสุกนั้นมีความนุ่ม เนื้อละเอียดอ่อน และมีสีสันที่น่ารับประทาน
        ไฟเค้กสีทองอันเป็นเอกลักษณ์เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นของร้านเนื้อลาหยานเจีย เจ้านายกล่าวว่าการผลิตการคั่วไฟของตระกูล Yan ใช้แป้งธรรมชาติบริสุทธิ์โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ที่มาจากฐานการผลิตเฉพาะ หลังจากนวดให้เป็นรูปร่างแล้ว ก็ใส่น้ำมันลาบริสุทธิ์แล้วทอดจนไหม้เกรียมด้านนอก ด้านในกรอบอร่อย หนังย่างกรอบสีทองประกบด้วยเนื้อลาเนื้อไม่ติดมัน คู่กับน้ำซุปที่เข้มข้น มีทั้งรสชาติโบราณ มีคุณค่าทางโภชนาการและถูกสุขลักษณะ ทานคู่กับเครื่องเคียงแสนอร่อยและโจ๊กโฮมเมดรสชาติกลมกล่อม เสริมด้วยเมนูง่ายๆ อาหารที่มีชีวิตชีวาและโดดเด่น การตกแต่งที่สะอาด สวยงาม สะดวกสบาย และสภาพแวดล้อมการรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์จะทำให้ผู้มารับประทานอาหารค้างอยู่ในคอไม่รู้จบ

ฉันไม่เคยทานแพนเค้กนึ่งมาก่อนเลยต้องลองกินดูค่ะ เค็มนิดหน่อยอยู่แล้ว 1 ถ้วย 2 ถ้วย และ 3 ถ้วย 1 ถ้วย หมายถึง เนื้อวัว 1 ส่วนและแพนเค้กหลายส่วน ราคาของ 3 ชิ้นนี้เท่ากัน คือ 16 ชิ้นต่อส่วน ฉันจึงสั่ง 1 ถ้วย 3.ทานแล้วเมื่อย่างจะอร่อยกว่าแบบย่าง หากคุณยังไม่เคยรับประทานมาก่อนคุณสามารถลองดูได้

老厨记(五四路店)

ภาพรวม

สิ่งอำนวยความสะดวก

รีวิว