强盛餐厅(天鹅西路店)

ร้านอาหาร Qiangsheng ตั้งอยู่ที่เลขที่ 817, Shijia Garden, Tiane West Road, Jingxiu District, Baoding City เป็นร้านอาหารแบบโฮมเมดที่เปิดดำเนินการมากว่า 10 ปี โดยให้บริการอาหารท้องถิ่นเป็นหลัก เช่น ไส้หมูทอด ไข่งา และไก่ต้นหอม โดยราคาอาหารเฉลี่ยต่อหัวในร้านอาหารอยู่ที่ประมาณ 50 หยวน และปริมาณอาหารเหมาะสำหรับรับประทานหลายคน ไก่ต้นหอมทำจากไก่และกุ้งปรุงรสด้วยซอส ส่วนหมูฝอยปรุงรสด้วยปลามีรสหวานและเผ็ด ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารอื่นๆ ใน Baoding ไส้หมูทอดมีรสน้ำส้มสายชูและกระเทียมเป็นหลัก โดยมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและผ่านการแปรรูปที่สะอาดโดยไม่มีกลิ่นคาว ส่วนไข่งาใช้เทคนิคการดึงเพื่อเน้นกลิ่นของไข่และการควบคุมความร้อนของน้ำตาล

ฉันเคยได้ยินชื่อร้านอาหาร Baoding Qiangsheng (สาขาถนนเทียนเอ๋อตะวันตก) มานานแล้ว ในฐานะนักชิม ฉันจะพลาดได้อย่างไร? พอหาวันเหมาะๆ ได้ ฉันก็มุ่งหน้าไปที่ร้านอาหารนี้ ซึ่งตั้งอยู่ที่ 817 สวนสือเจีย ถนนเทียนเอ๋อตะวันตก เขตจิงซิ่ว เพื่อลองชิม! (หมายเหตุ: ร้านเปิดเวลา 10:30 น. ดังนั้นอย่าไปเร็วเกินไป ไม่งั้นจะอดใจไม่ไหว) 🌟เมนูเด็ดที่ต้องลอง ไส้หมูผัด หน้าตามันๆ มันวาวๆ ชวนให้อยากกินขึ้นมาทันที! ตอนแรกคิดว่าการปรุงไส้หมูจะยาก แต่ที่น่าแปลกใจคือมันสะอาดมาก ไม่มีกลิ่นฉุนเลย ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของกระเทียมเข้มข้นและซอสน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทำให้เกิดกลิ่นหอม รสเปรี้ยว และรสอูมามิที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สำหรับคนรักไส้หมู อาหารจานนี้รับรองว่าต้องถูกใจแน่นอน! อร่อยล้ำเลิศ! ไก่บาวน์ซ์ การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างสะโพกไก่และกุ้ง สร้างสรรค์เป็นเมนูฟิวชั่นสุดอลังการ! รสชาติเปรี้ยวอมหวานคล้ายกับเนื้อหมูสันในเปรี้ยวอมหวาน แต่มีความโดดเด่นเล็กน้อย หมูฉีกนุ่มละมุน กุ้งเด้งดึ๋ง และปริมาณที่เยอะ เรียกได้ว่าเป็นเมนู "ข้าวแห้ง" ที่สมบูรณ์แบบ คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ แค่นี้ก็อิ่มอร่อยได้ไม่อั้น ไข่งา ครั้งแรกที่ลองเมนูนี้ ประทับใจมาก! ไข่สีทองเคลือบด้วยงา เนื้อสัมผัสคล้ายมันหวานเชื่อม เหมาะเป็นของว่างอย่างยิ่ง และที่เด็ดคือไม่มีกลิ่นไข่เลย เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งคนชอบของหวานและคนที่มองหารสชาติแบบต้นตำรับ หมูฉีกหอมกลิ่นปลา ถึงแม้จะมีสีขาว แต่รสชาติก็อร่อยเด็ด! แม้แต่คนที่ไม่ทานเนื้อวัวก็อดใจไม่ไหวที่จะลอง รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวลงตัว เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ ถือเป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้นอย่างแท้จริง หมูสันในเปรี้ยวหวาน สูตรดั้งเดิมสุดคลาสสิก! แป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสฉ่ำวาว แค่กัดคำเดียวก็สัมผัสได้ถึงความสุขแบบสตรีทฟู้ดสมัยเด็กๆ ชวนให้คิดถึงความอร่อยแบบย้อนยุค! 🏠บรรยากาศและประสบการณ์การบริการ ร้านอาหารสูงสองชั้น หากชั้นหนึ่งเต็ม คุณสามารถขึ้นไปชั้นบนได้ ความสะอาดดีเยี่ยม ห้องน้ำสะอาดเอี่ยม พนักงานเสิร์ฟเป็นกันเองและอบอุ่น เจ้าของร้านแม้จะเสียงดังแต่ก็เป็นกันเองมาก เมื่อเห็นว่าข้าวใกล้จะหมดแล้ว เขาก็อาสาเติมให้ รสชาติแบบท้องถิ่นแท้ๆ อิ่มอร่อยจนต้องบอกต่อ 💡เคล็ดลับดีๆ คนแน่นมากตอนกินข้าว! ถ้าอยากลองชิมเมนูอร่อยนี้ แนะนำให้รีบไปแต่เช้าเพื่อจองที่นั่ง ไม่งั้นต้องต่อคิวยาวแน่ ๆ ปริมาณอาหารก็เยอะ คุ้มค่ากว่าถ้าไปกันเป็นกลุ่ม อิ่มอร่อยได้หลายเมนู หลังจากได้ไปร้านนี้แล้ว ฉันก็เข้าใจเลยว่าทำไมเพื่อนๆ ที่เป่าติ้งถึงติดใจร้านนี้มาก! สำหรับคนที่ชอบอาหารทำเอง คุ้มค่าคุ้มราคา และสัมผัสบรรยากาศแบบท้องถิ่น ร้าน Qiangsheng คุ้มค่าที่จะเพิ่มเข้าไปในลิสต์ของคุณ! มาสัมผัสความอร่อยสุดเซอร์ไพรส์ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอยนี้กัน! #เหอเป่ยเป่าติ้ง #อาหารเป่าติ้ง #ร้านอาหารเป่าติ้ง #หมูฉีกเนื้อปลาธรรมชาติหอมกรุ่น #เช็คอินไข่เจียวเมล็ดกัญชง

บนที่ราบอันกว้างใหญ่ของจีนตอนเหนือ มีเมืองหนึ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปีและเป็นแหล่งรวมของอาหารรสเลิศนับไม่ถ้วน เมืองนั้นคือเป่าติ้ง ในฐานะชาวเป่าติ้งโดยกำเนิด ดิฉัน ป้าหง จึงหลงใหลในอาหารของบ้านเกิดอย่างลึกซึ้ง วันนี้ ดิฉันจะพาคุณเดินทางท่องโลกอาหารเป่าติ้งและสำรวจรสชาติอันน่าจดจำ เมื่อพูดถึงอาหารรสเลิศของเป่าติ้งแล้ว รายชื่ออาหารนั้นยาวเหยียดจริงๆ แต่ครั้งหนึ่งดิฉันเคยรู้สึก "เหนื่อยล้าทางสุนทรียะ" กับอาหารของบ้านเกิด เคยมีเพื่อนจากต่างเมืองมาเยี่ยมดิฉันที่เป่าติ้งและขอคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารท้องถิ่นอย่างกระตือรือร้น ดิฉันรู้สึกสับสนอยู่พักหนึ่ง ไม่รู้จะเริ่มแนะนำอาหารที่เคยคุ้นเคยอย่างไรดี ดิฉันพาเพื่อนไปร้านอาหารหลายร้านที่คิดว่าอร่อย แต่หลังจากได้ลองชิมแล้ว ปฏิกิริยาของพวกเขากลับไม่ค่อยดี ทำให้ดิฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อย อาหารในเป่าติ้งไม่ดีพอหรืออย่างไร ต่อมาฉันจึงตระหนักได้ว่าไม่ใช่อาหาร แต่เป็นเพราะฉันไม่ได้พาพวกเขาไปพบกับอัญมณีที่ซ่อนเร้นซึ่งสะท้อนถึงรสชาติของเป่าติ้งอย่างแท้จริง นับจากนั้นเป็นต้นมา ฉันจึงแอบตั้งใจที่จะกลับไปสัมผัสบรรยากาศการทำอาหารของเป่าติ้งอีกครั้ง และแบ่งปันรสชาติต้นตำรับแท้ๆ ให้ทุกคนได้ลิ้มลอง ก่อนอื่นเลย ฉันขอพูดถึงร้าน He's Shaobing ร้านนี้เปิดมากว่าสามสี่ทศวรรษแล้ว ปัจจุบันบริหารโดยรุ่นที่สี่ เมื่อก้าวเข้าไปข้างใน เค้กงาสีทองอร่ามหอมกรุ่นราวกับบอกเล่าเรื่องราวของกาลเวลา มีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ทั้งงาบด เผือกบด หอมหมื่นลี้ และฮอว์ธอร์น ซึ่งแต่ละรสชาติก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไส้ทั้งหมดทำเอง จึงยังคงรสชาติดั้งเดิมไว้ได้ และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง เพียงชิ้นละประมาณสองหยวน เมื่อกัดเข้าไปคำเดียวก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างแป้งกรอบนอกนุ่มในและไส้เนื้อเนียนละเอียด ปลดปล่อยรสชาติอันแสนอร่อยออกมาทันที ขนมปังหอระฆัง (Bell Tower Bread) เป็นอีกหนึ่งเมนูพิเศษของเป่าติ้ง เป็นอาหารรสเลิศที่แม้แต่คนท้องถิ่นเป่าติ้งก็ยังต้องต่อแถวซื้อ ขนมปังอบใหม่ร้อนๆ หอมกลิ่นข้าวสาลีอบอวลจนต้องหยุดรับประทาน ฉีกขนมปังเบาๆ นุ่มฟู ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย ชวนให้อยากกินต่อ คนรักหม้อไฟไม่ควรพลาด Xiangjia Hot Pot ร้านหม้อไฟชื่อดังของท้องถิ่น หม้อไฟมะเขือเทศของที่นี่เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง น้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้น รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี เนื้อสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี จุ่มในหม้อไฟ ราดด้วยซอสงาหอมกรุ่น รับรองว่าทุกคำจะอร่อยจนหยุดไม่ได้ ยิ่งไปกว่านั้น หากพานักศึกษามาด้วย จะได้รับส่วนลด 22% ใครบ้างจะไม่ชอบความคุ้มค่าแบบนี้? ที่ร้าน Shunfengzhai ซาลาเปาเนื้อนึ่งถาดละ 10 หยวน แป้งบางกรอบ ไส้แน่น ชิมเพียงคำเดียว น้ำซุปก็เยิ้ม กลิ่นหอมเนื้ออบอวลไปทั่วปาก อาหารบ้านๆ ที่ดูเหมือนจะธรรมดาๆ อย่างหมูฉีกราดน้ำปลาและเนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง กลับมีเสน่ห์น่าหลงใหล อร่อยจนยากจะบรรยาย คุณต้องมาลองเองถึงจะสัมผัสได้ ร้านอาหารตงชิงยังมีอาหารอร่อยๆ ให้เลือกมากมาย เกี๊ยวเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเมื่อกัด หอมกลิ่นเนื้อ ส่วนแพนเค้กเนื้อ ลองสั่ง "ซานเจาซาน" (สามชิ้น) เสิร์ฟพร้อมพริกทอดสูตรพิเศษ หอมจนต้องสั่งเพิ่ม สัมผัสประสบการณ์อาหารบ้านๆ ของผิงเหยาอีกครั้ง แค่ชื่อก็บอกอะไรได้มากมาย บะหมี่ที่หั่นด้วยมีด รสชาติมะเขือเทศและหมู หอมกรุ่น เหนียวนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น ผัดผักก็อร่อยต้นตำรับ เข้ากันได้ดีกับข้าวสวยร้อนๆ และยังมี "ไข่เคลือบน้ำตาลงา" รสชาติพิเศษที่ต้องจุ่มน้ำ ซึ่งเป็นวิธีการกินแบบใหม่ที่หาได้เฉพาะที่เป่าติ้งเท่านั้น ฝั่งตรงข้ามถนน ร้านอาหาร Qiangsheng เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารสไตล์โฮมเมดดั้งเดิมของเมืองเป่าติ้ง ซึ่งมักจะเต็มไปด้วยผู้คนที่รอคิวในช่วงวันหยุด "ไส้หมูฉีก" ของร้านเป็นเมนูที่ต้องลอง รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน นุ่มละมุนลิ้น และรสชาติกลมกล่อม ร้าน Chang Gaoliang ร้านเล็กๆ ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เป็นที่เก็บรักษาความทรงจำในวัยเด็กของชาวเป่าติ้งหลายคน พวกเขาขาย "เหลียงเกา" (ขนมเย็น) เป็นกิโลกรัม พร้อมกับขนมอบแบบดั้งเดิมอย่าง "หลู่ต้ากุน" (ปอเปี๊ยะทอด) และ "จ้าเกา" (ขนมทอด) หากไปช้ากว่านั้น ของจะหมด ดังนั้นควรรีบไปแต่เนิ่นๆ ขนมที่นุ่มละมุน เหนียวนุ่ม และเหนียวนุ่มเหล่านี้ทุกคำจะหวนคิดถึงความทรงจำในวัยเด็กอันแสนหวาน ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ด้วยการพัฒนาของเมือง ร้านอาหารสมัยใหม่และอาหารนานาชาติจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้เดินทางมาถึงเป่าติ้ง อย่างไรก็ตาม รสชาติของร้านอาหารแบบดั้งเดิมเหล่านี้ยังคงเป็นที่จดจำในใจฉัน ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียวเท่านั้น พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเป่าติ้ง เป็นพยานถึงการเปลี่ยนแปลงของเมืองและเก็บรักษาความทรงจำของชาวเป่าติ้งมาหลายชั่วอายุคน ในยุคสมัยที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วนี้ ขณะที่เราแสวงหาความแปลกใหม่และเทรนด์ เราก็ควรทะนุถนอมคุณค่าทางวัฒนธรรมที่มีอยู่ในอาหารดั้งเดิมเหล่านี้ด้วย โดยมั่นใจว่ารสชาติของอาหารเหล่านี้จะถูกสืบทอดต่อกันมาหลายยุคหลายสมัย และกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเป่าติ้ง ช่วยให้ทุกคนที่มาเยือนได้สัมผัสเสน่ห์และความอบอุ่นของเป่าติ้งผ่านทางต่อมรับรส