เม็กซิโก - ทัวร์โรงกลั่นเหล้าเตกีลาในเมืองเตกีลา
这次通过 Viator 订了一趟超值的龙舌兰酒庄 Day Tour,包车只要 $230 美金,一车最多 5 人,平均下来一个人不到 $50 美金!早上 10 点准时在饭店门口接我们,整趟行程让我不仅大开眼界,还喝得相当开心😆。
第一站:Tequila Don Valente 酒厂🍹
我们的第一站是 Tequila Don Valente 酒厂!这里提供了专业的酒厂导览,深入了解龙舌兰酒的生产过程,并且还有品尝不同种类的龙舌兰酒。幸运的是,这次的导览员是酒厂的第三代老板!他告诉我们,这间酒厂是从他的爷爷传给父亲,然后再传到他手上的家族事业。
在这里,我才第一次知道龙舌兰植物(Agave)有雄性和雌性之分!雌性 Agave 会生出小 Agave,每年能长出五到六颗。还有,龙舌兰植物根部的果实非常大,甚至可以长到 120 公斤,根本像一颗巨型的凤梨,这也解答了我之前逛街时看到纪念品上画的凤梨状图案,原来那是龙舌兰果实!
这间酒厂的特点是品酒时买票后会给一个玻璃shot杯,而且shot杯还能当作纪念品带回家。酒厂为我们准备了 3种不同的龙舌兰酒,从最纯的 Blanco(白色 Tequila),到在橡木桶中熟成 8 到 11 个月的 Reposado,再到陈年 2 到 3 年的 Añejo。颜色越深的酒味道越柔和,最后的 Añejo 喝起来甚至有点像 Rum 或 Whiskey。我自己最喜欢的是那种淡黄色的 Reposado,保留了 Tequila 的特有风味,但喝起来却不会太呛,非常顺口,价格也比较中等。
除了 Tequila,我们还品尝了 3 种不同的再制酒和 2 种用龙舌兰植物制造的糖浆,味道非常丰富。有趣的是,我们一行人中已经有人在这一站就喝醉了😂。
第二站:Tequila Tres Mujeres 酒厂🍾
开车不到几分钟,我们来到了 Tres Mujeres 酒厂。这里需要额外支付 70 比索的门票,不过这里的地下酒窖非常值得一看,而且还有机会看到正在发酵中的 Tequila。导览员的英文非常流利,虽然讲解有些制式化,但整体还是很有趣。
这间酒厂的 Tequila 味道比较重,特别是当他们的制酒设备正在运作时,酒香四溢。这里我们试喝了 4 种不同的 Tequila,对我来说,这间酒厂的 Tequila 比较接近我在市面上常喝到的口味。这里的户外空间非常适合拍照,有巨大的龙舌兰田和地下酒窖供游客参观,甚至还有巨大荡秋千和马让游客拍照。我老板刚好前一天买了牛仔帽、皮背心,还借我们戴着拍了几张骑马的照片,感觉自己像是回到了西部时代的牛仔哈哈哈。
第三站:Tequila Selecto de Amatitán 酒厂🍸
这是我们今天最喜欢的一间酒厂。前面两间已经让我们对 Tequila 有了非常多的了解,所以这间酒厂的导览人员干脆直接让我们品酒。这里的服务人员非常热情,而且很慷慨,给我倒的 Tequila 几乎是满杯😂。他们还教了我们几个西班牙语的敬酒词,虽然有点难记,但我唯一记住的就是:「¡ Pa’ Arriba, Pa’ Abajo, Pa’l Centro, Pa’ Dentro!」意思是「往上、往下、往中间、往里面」干杯!
我们试喝了 4 种不同的 Tequila 和 3 种再制酒,酒厂的氛围让人非常放松,大家都沉浸在美酒和愉快的气氛中。
Plaza Principal Tequila Jalisco
在喝了这么多酒之后,肚子早就饿扁了。我们请司机带我们去吃饭,但他带我们去的餐厅明显是观光客景点,价格不算便宜,餐点大概每人约台币 400 元,但味道并不惊艳。随后,我们继续前往 Tequila 小镇,在主广场上漫步,逛逛手工艺品和纪念品,这里的气氛相当悠闲放松。
不过因为我们前一天在Tlaquepaque 就买了不少东西,已经加上重复性有点高,所以就没有花太多时间在逛街上面
所以在这边大概呆了40分钟之后我们就请司机来接我们去下一个景点,本来以为他还会带我们继续去酒厂,因为行程里面其实如果真的要去的话,他的行程是包含了五个酒厂,然后一个酒吧,然后他问我们要不要去Cantaritos el Güero #1享受现场区域音乐、小吃和餐点,但是当我们抵达的时候虽然现场的气氛很欢迎,但是音乐声真的非常的大基本上是无法聊天的状况,我们亚洲人也不是说非常的会跳舞,所以大家就下车去那边拍拍照之后就请司机带我们离开了
然后司机怕我们玩得不尽兴,所以回程的路上他又停在另外一间卖酒的地方让我们继续试喝 tequila, 然后我们就结束了这一天的行程。
这次的龙舌兰酒庄之旅不仅让我对 Tequila 有了更深入的了解,也学到了许多关于龙舌兰植物(Agave)的有趣知识。Tequila 是用蓝色龙舌兰制作而成,且必须含有 100% 的龙舌兰汁才算是真正的 Tequila。制作过程包括烘烤、发酵、蒸馏和熟成,根据熟成时间的不同,Tequila 会有 Blanco、Reposado 和 Añejo 等分类,每一种都有其独特的风味。
这趟行程结束后,如果有刚好来墨西哥Guadalajara ,一定要来一趟 Tequila 小镇喝Tequila!!