คันไซ🇯🇵 ที่สุดท้ายที่จะได้ลองซาวเคราต์ไข่และเผ็ดร้อน😎

ที่ตั้งร้านอยู่ติดกับสถานี 13 ของรถไฟสายฮันคิว ซึ่งสะดวกมาก ผมไปถึงตอน 19.00 น. และรอคิวเกือบครึ่งชั่วโมงกว่าจะถึงร้าน มีระบบต่อแถวยาวเหยียดสำหรับมื้อเย็น นอกจากเมนูหลักของร้านอย่างทงหยู (บะหมี่ไข่ดิบผสมไข่ดิบ) แล้ว ยังมีบะหมี่น้ำจิ้ม ราเมนซีอิ๊ว ราเมนเกลือ ราเมนแกงกะหรี่ และแม้แต่บะหมี่เย็นแบบจีนด้วย ผมสั่งทงหยู (เย็น) (1,000 เยน) พร้อมกับไก่ทอดถังหยางอีกชุด (400 เยน) ในชุดจะมีข้าวสวยเล็กๆ ให้ด้วย ทงหยูสามารถเลือกไก่หยก 1 ชิ้น, 1.5 ชิ้น และ 2 ชิ้น (บวกเพิ่ม 200 เยน) ราคาเท่ากันคือ 1 ชิ้น และ 1.5 ชิ้น ผมเลือก 1.5 ชิ้น ไก่ทอดถังหยางน่าจะเป็นส่วนที่ผิดของชุดทั้งหมด ไก่ทอดไม่ชุ่มฉ่ำพอ ซึ่งถือว่าธรรมดามากสำหรับไก่ทอดถังหยางที่ญี่ปุ่น พูดถึงบะหมี่ถ้วยแล้ว บะหมี่อร่อยกว่าร้านดังๆ หลายร้านเสียอีก นอกจากความเหนียวนุ่มแล้ว ซอสยังเข้มข้นมาก บะหมี่ทั้งชามคลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดด้วยน้ำไข่ ไม่ต้องใส่น้ำมันก็อร่อยได้ ราดซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติก็เข้มข้น หลังจากทานบะหมี่แล้ว ให้ใช้น้ำไข่ที่เหลือคลุกข้าว ใครที่ชอบทาน TKG ทงหยูก็คุ้มค่าที่จะลอง ชื่อร้าน จีน そば 桐溺総本店 ที่อยู่ร้าน 2-1-6, Shisanhoncho, Yodogawa-ku, Osaka City, Osaka Prefecture เวลาทำการ 11:30 - 22:30 น.