ร้านอาหารเวียงจันทร์ ยำเกี่ยมช่าย

ร้านอาหารเวียงจันทน์ ร้านอาหารไทย-จีนดั้งเดิมกว่า 60 ปีของชาวหาดใหญ่ รสชาติไทยจีนที่ผสมผสานลงตัวกันอย่างลงตัว เห็นถึงความตั้งใจของเจ้าของร้านที่เสริฟอาหารอร่อยๆให้กับลูกค้าคำแรกถึงคำสุดท้ายก็ว่าได้ - ขาหมูน้ำแดง เป็นอะไรที่เนื้อนุ่มและไม่แห้ง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หมูเนื้อแดงนุ่มๆละลายในปาก หนังหนุบหนับกำลังดี - ปลาราดพริกสามรส เป็นซอสอะไรที่เข้มข้นมาก เผ็ดจัดจ้านและมีรสชาติสามรสอย่างลงตัว - หอยจ๊อ แฮกึ้น รวมทอด ทอดมาไม่อมน้ำมัน เหลืองกรอบ หอยจ๊อปูแน่นๆที่ร้านทำเองโฮมเมดแท้ๆ ไม่มีสารกันบูด - บล๊อคโคลี่ผัดเป่าฮื่อ ตัวผักกรอบหวานไม่นิ่มไม่แข็งเกินไป มีเห็ดออริจิและเห็ดหอมด้วยยิ่งชอบ เป่าฮื่อก็ไม่มีกลิ่นคาว - หมูอบ เนื้อชุ่มฉ่ำมีมันแทรกไม่แห้งแข็ง หนังทอดกรอบๆแล้วเอามาอบทำให้มีกลิ่นหอมของตัวหนังมากขึ้น - ยำผักกาดดองกรอบ หรือ ยำเกี่ยมฉ่าย (ของขึ้นชื่อของร้าน ซึ่งมีออเดอร์ส่งไปทั่วประเทศและต่างประเทศตลอด) สูตรคิดค้นเองทำเอง มาตั้งแต่ต้นตระกูล ยิ่งเย็นผักยิ่งกรอบอร่อย ตัวผักกรอบหวานนำ เปรี้ยวเค็มตาม สามรสต้องลองจริงๆ พิกัดร้าน : เส้นถนนนิพัทธ์อุทิศ2 (สาย2) ก่อนถึงสามแยกทางไปกิมหยงร้านอยู่ขวามือ #อาหารไทยจีน #ร้านสไตล์ครอบครัว #กินอะไรในหาดใหญ่