ข้าวซอยไก่ น้ำเงี้ยว ป้าศรีไว

ร้านข้าวซอยแม่ศรีไว 🙏ร้านตั้งอยู่ในเมืองเชียงแสน ติดกำแพงเมืองเก่า ขายทั้ง ข้าวซอยไก่ น้ำเงี้ยว ข้าวกั๊นจิ๊น รสชาติหอมอร่อย ร้านปิดทุกเสาร์-อาทิตย์ 🍲ข้าวซอย เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวจีนยูนนานหรือฮ่อ มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียง 🍜น้ำเงี้ยว เป็นน้ำแกงที่รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว เรียกก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว มีส่วนประกอบหลักคือดอกงิ้ว เลือดหมู และหมูสับ ดัดแปลงมาจากน้ำพริกอ่อง 🍚ข้าวกั๊นจิ๊น มีลักษณะเป็นข้าวสวยคลุกเลือดหมูสดห่อในใบตองในลักษณะเดียวกับแหนม นำมารับประทานกับน้ำมันกระเทียม หอมแดง แตงกวา และพริกทอด 📍 ต.เวียง อ.เชียงแสน จ.เชียงราย #เที่ยวเชียงราย #ข้าวซอย #น้ำเงี้ยวเชียงราย