https://th.trip.com/moments/detail/bangkok-191-119869895?locale=th-TH
AdamSuf

Craftman Roastery & Brew Bar

Craftman Roastery & Brew Bar ซอยสาธุประดิษฐ์ 20 . เปิดพื้นที่เพื่อให้ทุกคนได้มา อิ่มสุข อิ่มกาย และอิ่มใจ . หลังจากโยกย้ายไปโน่นไปนี่มาหลายพื้นที่ ถึงวันนี้ Craftman Roastery ตั้งใจอยากลงหลักปักเขตแดนให้สาขานี้เป็นเหมือนสำนักงานใหญ่ เป็น Flagship Store หรือ Head Quarter ของ Craftman ที่จะเป็นครั้งแรกที่มีโอกาสรวมโรงคั่วและคาเฟ่ไว้ในพื้นที่เดียวกัน . คุณแวว-เนตรนภา นราธัศจรรย์ ผู้ก่อตั้ง Craftsman Roastery บอกเล่าให้เราฟังถึงความตั้งใจกับสาขาล่าสุด ในซอยสาธุประดิษฐ์ 20 แห่งนี้ . ในช่วงที่กำลังจะลาจาก จากสาขาล่าสุดที่เป็น Pop Up เฉพาะกิจที่โรงพิมพ์บำรุงนุกูลกิจ ถนนบำรุงเมือง ในวาะที่ต้องหาทำเลให่สำหรับการเปิดคาเฟ่ทดแทน จนได้มาเจอที่นี่ที่เป็นโกดังและโรงกลึงเก่า "อู่ซินกี่เชียงไวกี่" ที่ทุกอย่างทุกพื้นที่ของที่นี่ตอบโจทย์ครบทุกอย่างที่แอบหวังและอยากได้มาตลอด . คุณแวว เคยวาดหวังไว้ว่าอยากได้พื้นที่ใหม่ที่เป็นลักษณะโกดัง ที่ค่อนข้างมีพื้นที่กว้าง และมีเพดานสูง เพราะอยากนำโรงคั่วมารวมไว้ด้วยกัน อยากมีช่องแสงช่องลมที่สามารถเชื่อมโยงกับธรรมชาติได้ และแน่นอนอยากได้ตึกเก่าสภาพเดิมที่มีร่องรอยของวัฒนธรรมหรือจิตวิญญาณของอาคารเดิมหลงเหลืออยู่ ซึ่งเมื่อมามาพบเจอที่นี่ ก็ใช้เวลาตัดสินใจเพียงวันเดียว ที่จะลงหลักปักฐานให้เป็นที่พักพิงของ Craftman และลูกค้าทุกคนที่จะมีโอกาสได้แวะเวียนมา อิ่มกาย อิ่มใจ และอิ่มสุขร่วมกัน . คุณหนุ่ม-รังสรรค์ นราธัศจรรย์ สถาปนิกคู่บุญ ที่อยู่ช่วยทุกโปรเจ็คของ Craftman มาตลอด ตั้งใจเก็บโครงสร้างเดิมไว้เกือบทั้งหมด ปล่อยผนังปูนให้เปลือยเปล่าคงสภาพและร่องรอยเดิมไว้แทบทุกตารางนิ้ว ออกแบบแสงจากไฟตกแต่งให้ขานรับจากแสงธรรมชาติที่จะส่องล้อกับพื้นที่ภายในตลอดวัน จังหวะของแสงเงาจะสวยไม่ซ้ำเวลา . ยิ่งไปกว่านั้น เราชอบการออกแบบชั้นลอยด้านหน้าทางเข้า ที่ทักทายผู้มาเยือนให้นอบน้อมและถ่อมตนให้กับอาคารเก่าหลังนี้ ก่อนที่จะเดินเข้ามาพบกับพื้นที่เปิดโล่งด้านใน เป็นการต้อนรับที่อบอุ่น มากกว่าการตะโกนทักทายกัน . #ออกแบบทุกพื้นที่ให้รองรับทุกประสบการณ์ . นอกจากจะมีพื้นที่ของเคาน์เตอร์บาร์ ครัว โรงคั่ว และพื้นที่เก็บเมล็ดสาร รวมถึงสำนักงานบนชั้น 2 แล้ว ที่นี่ยังจัดสรรพื้นที่ไว้สำหรับเป็น Creative Space ที่เอื้อต่อการจัดกิจกรรม workshop จัดแสดงนิทรรศการงานศิลปะ โดยในอนาคตจะเพิ่มฉากกั้น ที่สามารถปรับลด-เพิ่ม พื้นที่ในแต่ละส่วนได้ตามสัดส่วนที่จำเป็นของแต่ละกิจกรรม . #ออกแบบรสชาติอย่างละเมียดเพื่อความรื่นรมย์ในการรับรส . ที่ Craftman Roastery & Brew Bar สาธุประดิษฐ์นี้ จะมีทั้งอาหารและเครื่องดื่ม โดยในส่วนของอาหารนั้น เน้นเป็นอาหารจานเดียวที่หลายคนคุ้นเคย แต่จะนำมาปรับความละมุนละไมและพิถีพิถันในการปรุงและคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี เพื่อให้เกิดประสบการณ์ความอร่อยที่น่าจดจำมากยิ่งขึ้น เช่น โรตีแกงกะหรี่เนื้ออสเตรเลีย ที่นำเนื้อมาตุ๋นให้นุ่ม ปรุงรสให้จัดจ้านและเข้มข้นแบบอินเดีย เสิร์ฟพร้อมโรตีแป้งนุ่มกรอบ ที่รสชาติไปด้วยกันได้ดี . ในส่วนของเครื่องดื่มนั้นก็มีเมนูพิเศษ ที่เป็น Signature Drink เฉพาะสาขานี้ อย่าง Cold Brew Jofrisch Creme โดยคำว่า Jofrisch มาจากคำภาษาเยอรมัน นั่นคือคำว่า Joghurt แปลว่าโยเกิร์ต กับคำว่า Frisch ที่แปลว่าสดชื่น เป็นเมนูกาแฟสกัดเย็นหรือ Cold Brew จากเมล็ดที่เป็น House Blend แล้วท็อปด้วยครีมรสเปรี้ยวคล้ายโยเกิร์ต และ Craftsman Shakerato เมนู Espresso on Ice สไตล์อิตาเลียนคลาสสิก ที่หลาย ๆ คนน่าจะรู้จักเป็นอย่างดี . สำหรับเมล็ดกาแฟที่ใช้ในการทำเครื่องดื่มของที่นี่ ประกอบด้วยเมล็ดที่เป็น House Blend หลัก ๆ 3 ตัวด้วยกัน คือ . * Craftsman Blend . ประกอบด้วยกาแฟไทย โคลอมเบีย และเอธิโอเปีย คั่วระดับกลาง . * Artisan’s Blend . ประกอบด้วยกาแฟไทยและบราซิล คั่วระดับกลางถึงเข้ม . * Lively Blend . ประกอบด้วยกาแฟเอธิโอเปีย โคลอมเบีย และบราซิล .............. . Craftsman Roastery and Brew Bar . ที่ตั้ง: 12 ซอยจันทน์ 43 แยก 45 แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม โทร. 085 820 4010 เปิด: จันทร์-ศุกร์ 07.00 – 18.00 / เสาร์-อาทิตย์ 08.30 – 18.00
โพสต์เมื่อ 5 ธ.ค. 2023
แอ๋น
_ti***1n
2 คนกดไลก์ให้
ตกลง
2
มีการกล่าวถึงในโพสต์นี้
จุดหมายปลายทาง

กรุงเทพฯ

27473 สถานที่ท่องเที่ยว | 10000 โพสต์
ไทย
เพิ่มเติม
Trip Moments ที่คุณอาจสนใจ
เดอะมอลล์ไลฟ์สโตร์ บางแค
Coffee World - Central Pinklao 3rd floor
โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สุขุมวิท 20
Taco Bell
poi-tag-icon
Bangkok
บุฟเฟ่ต์ทะเลเผากุ้งเป็นปูเป็นไม่จำกัดเวลา
dreamvoyage
รีวิวบุฟเฟ่ต์
Review as you like : รีวิวตามใจเรา
เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์
Patisserie Rosie
โรงแรมแอมเบอร์ สุขุมวิท 85
โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์
The Emperor อาหารจีนพรีเมี่ยม วิวแม่น้ำเจ้าพระยา
ตรุษจีน2567
tripแจกที่พักฟรี
Hello! Happy Time
เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า
ขนมจีนบางกอก ความอร่อยคู่กรุงเทพ มา 27 ปี
ที่เที่ยววาเลนไทน์
ฅน ติด เที่ยว
JUMBO Seafood Bangkok
Jumbo Seafood Restaurant อาหารจีนสไตล์สิงคโปร์
ตรุษจีน2567
อาหารจีนและติ่มซำพรีเมียม
Hello! Happy Time