คาเฟ่ชีสเค้กเจ้าแรกของเมืองไทย

#รีวิวคาเฟ่ Cheesecake House & Restaurant – ร้านอาหารที่ซุกซ่อนอยู่ในซอยแจ่มจันทร์ (ทองหล่อ 20) ร้านนี้ได้ชื่อว่าเป็นร้านชีสเค้กเจ้าแรกในเมืองไทย โดยเปิดกิจการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1983 เรื่อยมาจนถึงปัจจุบันที่ดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 2 ตัวร้านเป็นบ้านหลังใหญ่รายล้อมด้วยต้นไม้เขียวครึ้มร่มรื่น การตกแต่งภายในร้านดูเรียบง่ายแต่น่าสบาย ให้อารมณ์แบบร้านยุค 80’s – 90’s แท้ๆ เรียกความทรงจำวัยเด็กขึ้นมากรุ่นๆ ชวนให้อบอุ่นหัวใจแบบอยากจะนั่งไปยาวๆเลย กับมื้อนี้เราเลยแวะมาจัดของหวานมื้อบ่ายกันชุดใหญ่ตามนี้เลยค่ะ 🍰 ชีสเค้กคาราเมล ชีสเค้กเนื้อนุ่มแน่นได้รสครีมชีสชัดเจน ราดหน้าด้วยคาราเมลหอมหวานหนึบหนับ ส่วนแป้งพายด้านล่างเป็นชั้นบางๆ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบกำลังดีไม่แข็งหรือร่วนจนเกินไป ในอารมณ์ที่อยากได้ขนมที่หวานมันเข้มข้นเต็มรสชาติ ชิ้นนี้คือใช่เลย 🍰 ชีสเค้กบลูเบอรี่โยเกิร์ต เพราะมีส่วนผสมของโยเกิร์ต เนื้อครีมชีสจึงนุ่มเบากว่าชิ้นที่แล้ว ใส่บลูเบอรี่หวานอมเปรี้ยวแทรกมาในเนื้อเค้ก ส่วนครัสต์ด้านล่างเป็นรสช็อกโกแลต แผ่นบางกรุบกรอบหวานน้อย อร่อยค่ะ ชิ้นนี้เราชอบมากๆ 🍰 เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์ เนื้อเค้กนุ่มปานกลาง หน้าเค้กเป็นช็อกโกแลตฟัดจ์ที่เนื้อข้นๆแน่นๆ ฟัดจี้จริงๆซะด้วย รสช็อกโกแลตมาเต็มแต่ไม่ขมมาก จัดว่าโอเคเลย 🍰 เค้กส้ม ชิ้นนี้เป็นสปันจ์เค้กเนื้อนุ่มฟูหอมเนย แต่งหน้าด้วยซอสส้มที่รสชาติค่อนข้างหวานจัด แต่ก็หอมกลิ่นส้มชัดเจนชื่นใจดี ท็อปด้วยส้มเชื่อมอีกชิ้นคือลงตัว 🍪 คุ้กกี้พุทราจีน ชีสเค้กว่าดีแล้ว แต่คุกกี้พุทราจีนนี่เด็ดกว่า แถมยังเป็นขนม signature สูตรเฉพาะของทางร้านที่หาทานที่อื่นไม่ได้ด้วย ดูหน้าตาและองค์ประกอบชวนให้นึกถึงขนมพุทราทอดของจีน แต่ปรับเปลี่ยนจากแผ่นแป้งทอดเป็นแผ่นคุ้กกี้บางเฉียบกรุบกรอบ หอมเนย หอมไข่ แถมยังไม่เลี่ยนเพราะใช้วิธีอบแทนการทอด อร่อยขึ้นอีกร้อยเท่า ไส้พุทราจีนก็กวนจนข้นหนึบหนับตัดกับความกรอบของแผ่นคุ้กกี้ เคี้ยวสนุกมากๆแบบเริ่มทานแล้วหยุดไม่ได้ ขออวยยศให้เป็นขนมสุดโปรดลูกรักที่ต้องกลับไปสอยซ้ำอีกบ่อยๆแน่นอนเลยล่ะค่ะ 🍹 ลิ้นจี่โซดา เติมความสดชื่นด้วยลิ้นจี่โซดาหวานหอม จิบแกล้มขนมได้เพลินๆดีนะ นอกจากขนมและเบเกอรี่ต่างๆแล้ว ทางร้านยังมีเมนูอาหารที่เป็นของคาวอีกหลายอย่าง สามารถมาทานมื้อใหญ่ให้อิ่มครบทั้งคาวหวานได้เลย สไตล์ขนมที่นี่จะดูเรียบง่ายแบบขนมโฮมเมด ไม่ได้มีดีเทลหวือหวาประดิดประดอยเหมือนเค้กสมัยใหม่ แต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี รสชาติเข้มข้นชัดเจน องค์ประกอบต่างๆสมดุลลงตัว เป็นความอร่อยแบบคลาสสิกที่ทานได้เรื่อยๆ ใครชอบร้านแนวนี้แวะไปลองดูได้ค่ะ