รสชาติที่ดีที่สุดอยู่ในการสืบทอดของประชาชน: อาหารสุดอร่อยใน Changning ทำให้คุณไม่สามารถหยุดได้
ความทรงจำเกี่ยวกับอาหารเสมอมายาวนาน, รสชาติที่อยู่มาตลอดเวลา, ถูกสืบทอดมาจากมือของคนที่หนึ่งไปถึงอีกคน, นี่คือการแสวงหาทักษะที่ยอดเยี่ยมและความปรารถนาที่มีต่อชีวิตที่ดี, ทำให้เกิดอาหารสุดอร่อยที่ปลายลิ้นใน Changning วันนี้.
Changning, ตั้งแต่โบราณกาล, ได้รับการรวมตัวของหลายชาติพันธุ์ในแผ่นดินที่สุดที่ระบายสี, สำหรับพันปีที่ผ่านมา, แผ่นดินนี้ไม่เพียงแค่ให้กำเนิดชาที่หอมที่สุดในโลก, แต่ยังสร้างสรรค์วัฒนธรรมท้องถิ่นและวัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่สุดที่สวยงามและหลากหลาย, เนื่องจากปัจจัยทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่หลากหลาย, วัฒนธรรมการรับประทานอาหารในทุกแห่งใน Changning ก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง, 'ถ้าสามารถเคลื่อนไหว, มันคือเนื้อ, ถ้าเป็นสีเขียว, มันคือผัก.' นี่ทั้งเป็นการล้อเลียนทรัพยากรอาหารที่อุดมสมบูรณ์ของ Changning และการสรุปที่สื่อภาพ.
Changning Chicken Fungus: Changning มีระบบนิเวศที่ดี, เป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดหลักของเห็ดไก่ที่มีคุณภาพดีใน Yunnan, ผลิตเห็ดไก่ประมาณ 700 ตันต่อปี, เห็ดไก่มีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์, มีผลดีต่อร่างกายมาก, ในทุกฤดูกาล, สินค้าพื้นเมืองเห็ดไก่ Changning สามารถพบได้ทุกที่.
วิธีการทำเห็ดไก่มีหลากหลาย, เห็ดไก่น้ำมัน, เห็ดไก่แห้ง, เห็ดไก่ดอง, เห็ดไก่น้ำ, เห็ดไก่ซอส, ฯลฯ, ทุกวิธีการทำเป็นอาหารที่สวยงาม, ในปี 2012, กระบวนการผลิตเห็ดไก่ Changning ได้รับการยอมรับว่าเป็นโครงการที่แทนที่มรดกวัฒนธรรมที่ไม่มีตัวตนของเมือง Baoshan.
อาหารดั้งเดิมของชาวไทใน Changning, อาหารในพื้นที่ที่ชาวไทรวมตัวอยู่เช่น Kojie, Wandian, ฯลฯ, ส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยวและเผ็ด, รวมถึงอาหารที่แทนที่มากที่สุดเช่นข้าวที่จับด้วยมือ, หอยเชลล์ผัด, เนื้อวัวดองเปรี้ยว, ผักเปรี้ยว, ปลาที่ถูกบด, เนื้อวัวที่ถูกบดแห้ง, ขนมข้าวไทย... รสเปรี้ยว, หวาน, ขม, เผ็ด, ทั้งหมดอยู่ในนั้น.
อาหารดั้งเดิมเหล่านี้ทั้งหมดสะท้อนถึงการชื่นชอบรสเปรี้ยวและเผ็ดของชาวไท, ทำให้คนที่มองเห็นหยดน้ำลาย, และคนที่รับประทานจะรู้สึกพอใจ.
Gengjia Old Street Malt Sugar: Gengjia Malt Sugar ทำด้วยกระบวนการผลิตดั้งเดิม, ไม่มีสารเติมเต็มใด ๆ, สี, สารกันบูด, นุ่มนวลหวาน, หวานแต่ไม่เหนียว, ไม่ติดเมื่อเคี้ยว, มีกลิ่นข้าวสาลีที่หอม.
Gengjia Sour Meat: Gengjia Sour Meat เป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น, การเลือกวัตถุดิบที่พิจารณาอย่างรอบคอบและกระบวนการผลิตที่เฉพาะเจาะจง, ทำให้มีรสชาติที่อร่อยและเฉพาะเจาะจง, รสเปรี้ยวที่อร่อย, ไม่เบื่อเมื่อรับประทาน, เป็นอาหารที่มีลักษณะเฉพาะของชาติพันธุ์ที่ใช้ในการต้อนรับแขกที่มีคุณค่า.
Yi Blowing Bubble Liver: วิธีการทำดั้งเดิมคือการเป่าตับเป็นตับหมูสด, ผ่านกระบวนการเป่า, ดอง, และแห้งด้วยลมธรรมชาติ, มันสามารถเก็บรักษาได้ประมาณหนึ่งปี.
เมื่อรับประทานตับที่เป่า, ล้างตับที่เป่าให้สะอาด, ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง, เติมผักชี, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, หัวหอมและขิงฯลฯ ผสมรับประทานเย็น, มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและหอม, ไม่เบื่อเมื่อรับประทาน, สดชื่นและเปิดอารมณ์.
Datianba Marinated Tofu: Datianba Marinated Tofu มีประวัติยาวนาน, มีชื่อเสียงมากในยุคของประเทศ Ai Lao, ถูกเรียกว่า 'Ai Lao Marinated Tofu, มีสีที่สดใส, หอม, นุ่ม, มีรสชาติของน้ำมัน, สี, กลิ่น, และรสชาติที่ดีทั้งหมด', มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเมื่อรับประทาน, มีกลิ่นหอมที่ยังคงอยู่ในปากหลังจากรับประทาน, ทำให้คุณคิดถึงมันอย่างไม่รู้จบ.
Cauliflower Pickles with Bee Pupae: วิธีการรับประทานผักดองมีหลากหลาย, ที่สุดที่สวยงามและอร่อยคือ 'ผักดองผสมกับลูกผึ้ง', ลูกผึ้งที่อวบนวลและหวาน, ผักดองที่เปรี้ยวและหอม, ที่จะทำให้คุณหิว, วันนี้, ผักป่าที่แท้จริงนี้ได้กลายเป็นอาหารที่มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง, ได้รับคำชมจากลูกค้าทั่วไป.
อาหารที่มีการสืบทอดของประวัติศาสตร์เหล่านี้ใน Changning, ทำให้คุณสัมผัสถึงความอบอุ่นของเมืองนี้อย่างตรงไปตรงมา, ทำให้คุณหลงรักในรสชาติของบ้านเกิด.
เคล็ดลับ: อาหารที่ดีที่สุดข้างต้นสามารถพบได้ทั้งในเมือง Changning และในชุมชนชนบทรอบ ๆ, อาหาร, คุณต้องไปที่ประชาชน.
สำหรับแผนการท่องเที่ยวอาหารที่มากขึ้น, โปรดอ้างอิง Ctrip ในการวางแผน.