10 เมนูอาหารหนานหนิง ชิมความอร่อยสุดฟิน ไปหนานหนิงต้องลอง

ได้ไปเที่ยวหนานหนิงทั้งที แน่นอนอยู่ว่าคุณต้องได้ลองชิม lอาหารหนานหนิง อยู่แล้วแน่ๆ ความโดดเด่นของอาหารท้องถิ่นของเมืองนี้มีทั้ง ความหลากหลายทั้งรสชาติและสไตล์การปรุงที่แตกต่างจากที่ไหนๆ อาหารที่นี่จะทำให้คุณสัมผัสรสชาติที่แตกต่างตั้งแต่คำแรกที่ได้ลอง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ด หรือรสหวานมัน ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว หากคุณอยากลองชิมอาหารที่คนท้องถิ่นในหนานหนิงนิยมรับประทานกันอยู่เป็นประจำ เพื่อจะได้สัมผัสวิถีความเป็น Local ของคนเมืองนี้ Trip.com มี เมนูอาหารที่ไปหนานหนิงแล้วต้องได้ลิ้มลองอย่างน้อยสักครั้งมาแนะนำค่ะ แต่ละเมนูไม่ใช่แค่เป็นที่นิยมของคนท้องถิ่นเท่านั้นนะคะ แต่ยังเป็ยของดีหนานหนิง ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดอีกด้วย 😋

10 เมนูอาหารที่ต้องลองในหนานหนิง

1. ก๋วยเตี๋ยวเพื่อนเก่า (Lao You Rice Noodle, 老友粉) 🍜

Source // Trip.com

ก๋วยเตี๋ยวเพื่อนเก่าเป็นเมนูที่มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดในเวลาเดียวกัน โดยใช้หน่อไม้เปรี้ยว ถั่วลิสงหมัก และพริกผัดจนหอมก่อนนำไปต้มกับเส้นข้าวเหนียว ทำให้ซุปมีรสชาติที่กลมกล่อมและแซ่บถึงใจ ชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวเพื่อนเก่า" (Lao You Rice Noodle, 老友粉) มาจากเรื่องเล่าของกลุ่มเพื่อนที่ชอบนั่งดื่มชาและพูดคุยกันที่ร้านชา วันหนึ่งเพื่อนคนหนึ่งป่วยเป็นหวัด เจ้าของร้านชาได้ทำก๋วยเตี๋ยวที่ใส่เนื้อหมู พริก เต้าซี่ หน่อไม้ กระเทียม และขิง เพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัด หลังจากทานแล้วเพื่อนที่ป่วยหายดีอย่างรวดเร็ว จึงทำป้าย "老友常来" (เพื่อนเก่ามากันบ่อยๆ) เพื่อขอบคุณเจ้าของร้านและแสดงความชื่นชมในรสชาติของก๋วยเตี๋ยว จึงทำให้ก๋วยเตี๋ยวนี้ได้รับชื่อว่า "老友面" (บะหมี่เพื่อนเก่า) และต่อมาได้ปรับสูตรเป็น "老友粉" (ก๋วยเตี๋ยวเพื่อนเก่า) ที่กลายเป็นเมนูยอดนิยมในเมืองหนานหนิงรวมทั้งนักท่องเที่ยวค่ะ

ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวเพื่อนเก่า

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Shu Ji Rice Noodle（舒记粉店）

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：44 Qixing Rd, Qingxiu District, Nanning

2. เป็ดมะนาว (Lemon Duck, 柠檬鸭) 🍗

Source // Trip.com

เมนูเป็ดมะนาวถือเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อในหนานหนิง รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มและมีกลิ่นหอมจากการตุ๋นเป็ดจนเนื้อเป็ดนุ่มซึมซับรสชาติจากเครื่องเทศต่างๆ เช่น ตะไคร้ มะนาว และซอสลับที่ให้รสชาติเค็มและหอมกลมกล่อม น้ำซุปที่ได้จากการตุ๋นเป็ดยังคงความเข้มข้นและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร ซึ่งทำให้เมนูนี้มีความพิเศษและแตกต่างจากอาหารตุ๋นทั่วไป เมนูได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว นอกจากนี้การใช้มะนาวในสูตรยังช่วยเพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวที่ทำให้รสชาติสมดุลและไม่น่าเบื่อ ทำให้เมนูนี้มีรสชาติที่เข้มข้นทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย ใครมาหนานหนิงห้ามพลาดนะคะ

ความพิเศษของเป็ดมะนาว

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Ganjiajie Lemon Duck（甘家界柠檬鸭）

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：168 Minzu Avenue, Qingxiu District, Nanning

3. เกี๊ยวแป้งข้าว (Rice Dumplings , 粉饺) 🥟

Source // Trip.com

เกี๊ยวแป้งข้าว ทำจากแป้งข้าวเหนียวที่บางและโปร่งใสห่อหุ้มเนื้อหมูและม้าที่นำไปนึ่งจนเนื้อด้านในสุกและนุ่ม เป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อยและน่าลองมากๆค่ะ เมื่อทานคู่กับซอสผิวส้ม จะช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมได้เป็นอย่างกี เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ในหนานหนิง เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหนานหนิงและมักจะถูกเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารจานหลักที่ทานได้ทุกมื้อ นักท่องเที่ยวอย่างเราๆต้องไม่พลาดชิมแล้วค่ะ

ความพิเศษของเกี๊ยวแป้งข้าว

🍴ร้านอาหารแนะนำ：LAO GAN DUMPLING（老甘粉饺）

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：XiXiang Tang Qu DaTong Jie 6Dong 109Hao, Nanning China

4. ผลไม้ดอง (Pickled Fruits , 酸嘢) 🍍

Source // Trip.com

ผลไม้ดองเป็นขนมและของทานเล่นที่ได้รับความนิยมในหนานหนิง โดยการดองผลไม้หลากหลายชนิด เช่น สับปะรด มะม่วง หรือมะยม ทำให้ได้รสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ มีรสเปรี้ยวหวานและเค็มในเวลาเดียวกัน ซึ่งมักจะทำโดยการดองผลไม้ในน้ำเกลือหรือกับเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลาย เหมาะทานเป็นเมนูทานเล่นฟินๆ เพิ่มความแซ่บระหว่างวัน หรือเป็นเมนูเสริมในมื้ออาหาร ทั้นอกจากนี้ยังปรุงแต่งเองได้ เช่น การเติมพริกหรือกระเทียมเพื่อเพิ่มรสเผ็ด หรือการเพิ่มน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวาน

ความพิเศษของผลไม้ดองหนานหนิง

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Dudu Pickled Fruits (嘟嘟酸都)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：No. 98, Yufeng Road, Qingxiu District, Nanning

5. ข้าวแปดสมบัติหนานหนิง (Nanning Eight Treasures Rice, 南宁八宝饭) 🍚

Source // Trip.com

ข้าวแปดสมบัติหนานหนิงเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมในเมืองหนานหนิง ซึ่งทำจากข้าวเหนียวที่ห่อด้วยผลไม้และถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง งา และลูกเกด พร้อมทั้งน้ำตาลและส่วนผสมพิเศษที่ทำให้รสชาติหวานกลมกล่อม ข้าวแปดสมบัตินี้มักจะถูกเสิร์ฟในโอกาสพิเศษหรือเทศกาล เพื่อเพิ่มความโชคดีและความสุขให้กับผู้รับประทาน เมนูนี้ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อย แต่ยังมีความหมายในด้านมงคลและโชคลาภอีกด้วย

ความพิเศษของข้าวแปดสมบัติหนานหนิง

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Huang Ji Eight Treasures Porridge Nanning Sweet Treasure Tea Shop (黄记八宝粥南宁市甜宝凉茶店)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：27-1 Jian Zheng Lu, Qing Xiu Qu, Nan Ning Shi, Guang Xi

6. ก๋วยเตี๋ยวหลอดหนานหนิง (Nanning Rolled Rice Noodle, 南宁卷筒粉) 🍜

Source // Trip.com

ก๋วยเตี๋ยวหลอดหนานหนิงเป็นเมนูที่มีเส้นข้าวเหนียวบางๆ ที่ห่อหุ้มเนื้อหมูหรือผักต่างๆ และราดด้วยน้ำซุปหรือน้ำจิ้มที่มีรสชาติเค็มและเผ็ด ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและอร่อย ทานง่าย จะเลือกทานมื้อกลางวัน หรือจะจัดเป็นว่างช่วงบ่ายก็เหมาะนะคะ การผสมผสานของน้ำซุปและเครื่องเคียงต่างๆ ทำให้มีรสชาติที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น ก๋วยเตี๋ยวหลอดหนานหนิงจึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมทั้งจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นอีกเมนูที่เป็นทีเด็ดหนานหนิง ที่ใครมาอีกครั้งก็ต้องความอร่อย

ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวหลอดหนานหนิง

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Jianzheng Road Nansili Store (古记老牌卷筒粉)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：No. 41, Second Lane, Jianzheng Road, Nanning

7. ตุ๋นตีนเป็ดหอยทาก (River Snail Duck Feet Hotpot / 田螺鸭脚煲) 🍲

Source // Trip.com

ตุ๋นตีนเป็ดหอยทากเป็นเมนูที่ใช้ตีนเป็ดและหอยทากเป็นวัตถุดิบหลัก ต้มกับเครื่องเทศหลากหลายจนได้รสชาติที่เข้มข้นและหอม โดยมีความเผ็ดร้อนและรสชาติที่จัดจ้าน น้ำซุปจะมีความลึกและกลมกล่อม ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติที่จัดจ้านและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมนูนี้มักจะเสิร์ฟในหม้อร้อนที่ยังคงความอร่อยและความหอม พร้อมกับส่วนผสมที่ลงตัว ตีนเป็ดจะมีความนุ่มและหอยทากช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่สนุกสนานในทุกคำ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหนานหนิงและเหมาะสำหรับการทานร่วมกันในครอบครัวหรือกับเพื่อนค่ะ

ความพิเศษของตุ๋นตีนเป็ดหอยทาก

🍴ร้านอาหาร：lao biao ji 老表记(东盟店)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：No. 25, Dongmeng Avenue, Nanning

8. ข้าวหม้อดิน (Claypot Rice / 瓦煲饭) 🍚

Source // Trip.com

ข้าวหม้อดินเป็นเมนูข้าวที่ถูกปรุงในหม้อดินจนข้าวกรอบด้านล่างและมีกลิ่นหอมของข้าวที่ต้มรวมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศต่างๆ เช่น ไก่ หมู หรือเป็ด ทำให้รสชาติกลมกล่อมและอร่อยแบบไม่เหมือนใคร เมนูนี้เป็นที่นิยมในหลายพื้นที่และถือเป็นเมนูหลักที่ต้องลองในหนานหนิงค่ะ ข้าวที่ได้จะมีความเหนียวนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติจากน้ำซุปที่ซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวจนได้รสชาติที่เข้มข้น และกรอบด้านล่างของข้าวยังช่วยเพิ่มความอร่อยในทุกคำที่ทาน ข้าวหม้อดินยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการทานร่วมกันกับเพื่อนหรือครอบครัวในมื้อพิเศษค่ะ

ความพิเศษของข้าวหม้อดิน

🍴ร้านอาหารแนะนำ：XIAJIEWABAOFAN (中山路店)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：61 Minzu Road, Nanning

9. ข้าวเหนียวนึ่งกับหมูพะโล้ (Braised Pork with Steamed Glutinous Rice / 扣肉糯米饭) 🍚

Source // Trip.com

ข้าวเหนียวนึ่งกับหมูพะโล้เป็นเมนูที่มีรสชาติกลมกล่อม โดยข้าวเหนียวที่นึ่งจนสุกนุ่มจะถูกเสิร์ฟคู่กับหมูพะโล้ที่มีรสหวานเค็มจากการเคี่ยวในน้ำซุปหอมๆ หมูพะโล้จะเนื้อนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติจากเครื่องเทศที่เข้ากันได้ดี ข้าวเหนียวจะช่วยดูดซับรสชาติจากหมูพะโล้ได้อย่างเต็มที่ ทำให้รสชาติของอาหารจานนี้อร่อยลงตัว เมนูนี้เหมาะสำหรับทานเป็นมื้อหลักในช่วงบ่ายหรือมื้อค่ำ เพราะทั้งอิ่มและอร่อย จานนี้ยังถือเป็นเมนูที่มีความเป็นเอกลักษณ์ของหนานหนิงที่นักท่องเที่ยวหลายคนต้องลอง การผสมผสานของรสชาติหวาน เค็ม และมันทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความพิเศษที่ยากจะลืมค่ะ

ความพิเศษของข้าวเหนียวนึ่งกับหมูพะโล้

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Lao Ye 老嘢扣肉糯米饭

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：No. 15, Dongmen Road, Nanning

10. ก๋วยเตี๋ยวหอยทากหนานหนิง (Nanning Snail Rice Noodle, 南宁螺蛳粉) 🍜

Source // Trip.com

ก๋วยเตี๋ยวหอยทากหนานหนิงเป็นเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อม โดยใช้หอยทากเป็นส่วนผสมหลักในน้ำซุปที่มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ดและหอม มักจะเสิร์ฟพร้อมเส้นข้าวเหนียวและเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ผักสดหรือเนื้อหมู น้ำซุปจะถูกปรุงให้เข้มข้นและมีรสจัดจ้าน ทำให้รสชาติที่ได้มีความหลากหลายและเต็มไปด้วยความอร่อย เมนูนี้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เนื่องจากเป็นอาหารที่สะท้อนถึงความเป็นเอกลักษณ์ของหนานหนิงที่คุณไม่ควรพลาดค่ะ

ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวหอยทากหนานหนิง

🍴ร้านอาหารแนะนำ：Big Bear Snail Rice Noodle (大熊熊螺蛳粉)

📍ที่อยู่ร้านอาหาร：1st Floor, Building 14, 2nd Group, Langxi Village, Jinzhou Road, Nanning

3 ร้านอาหารที่ต้องลอง

1. WAN GUO JIU JIA 萬國酒家·非遗技艺传承味道

Source // Trip.com

ร้าน WAN GUO JIU JIA (萬國酒家) เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการใช้เทคนิคการทำอาหารดั้งเดิมจากมรดกทางวัฒนธรรมจีน และได้สืบทอดสูตรอาหารจากรุ่นสู่รุ่น เมนูอาหารที่แนะนำคือ เป็ดมะนาว ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมและหอมจากการใช้เครื่องเทศอย่างตะไคร้และมะนาว รวมถึง หมูพะโล้ ที่ทำออกมาได้อย่างอร่อยและเนื้อหมูเปื่อยจนเป็นที่ถูกใจลูกค้าทุกคน นอกจากนี้ ร้านนี้ยังได้รับรางวัลมิชลินในหลายปีติดกัน ด้วยการบริการที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพของอาหารที่มีเอกลักษณ์ เป็นที่รู้จักในวงการอาหารของหนานหนิง

🍴เมนูแนะนำ: เป็ดมะนาว

📍ที่อยู่: R97P+C2 Qingxiu District, หนานหนิง เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง จีน
🕔 เวลาทำการ: 17:00-22:00

จองที่พักที่ใกล้ร้านอาหาร

2. mimahe 米马河(竹塘路总店)

Source // Trip.com

ร้าน mimahe (米马河) ที่ตั้งอยู่บนถนนจูตัง (竹塘路) เป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในเรื่องของ ก๋วยเตี๋ยวหอยทาก ซึ่งเป็นเมนูที่มีรสชาติจัดจ้านและเปรี้ยวเผ็ดในน้ำซุปที่เต็มไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ เมนูนี้ถือเป็นหนึ่งในจานเด็ดที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนหนานหนิง ร้านนี้มีบรรยากาศที่สะดวกสบายและอบอุ่น เหมาะสำหรับการมาทานกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอีกด้วย

🍴เมนูแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวหอยทาก

📍ที่อยู่: R9F2+7QX, Zhutang Rd, Qingxiu District, Nanning, Guangxi
🕔 เวลาทำการ: 10:00-22:00

จองที่พักที่ใกล้ร้านอาหาร

3. FEI LUO ZHUANG 肥螺庄·螺蛳鸭脚煲

Source // Trip.com

ร้าน FEI LUO ZHUANG (肥螺庄·螺蛳鸭脚煲) เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเมนู ตุ๋นตีนเป็ดหอยทาก ซึ่งใช้ตีนเป็ดและหอยทากเป็นส่วนผสมหลักในน้ำซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อน การตุ๋นในหม้อร้อนทำให้เนื้อเป็ดและหอยทากนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น ร้านนี้มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้จานนี้มีความเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารรสจัดและมีความพิถีพิถันในการทำอาหาร

🍴เมนูแนะนำ: ตุ๋นตีนเป็ดหอยทาก

📍ที่อยู่: No.96 Dongge Road, A Building, Tianzhu Xincheng, 1st Floor, Rooms 1, Nanning
🕔เวลาทำการ: 12:00-02:00

จองที่พักที่ใกล้ร้านอาหาร