เปิดลิสต์ 10 ของฝากซ่างเหรา น่าซื้อ 2568 คู่มือช้อปฯของฝากสุดฮิต ที่ต้องมีติดมือกลับไทย

ซ่างเหรา เมืองเล็กกลางขุนเขาในมณฑลเจียงซีที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรมจีนโบราณและธรรมชาติอันน่าหลงใหล ไม่ว่าจะเป็นหุบเขาเทวดา หมู่บ้านโบราณ หรือถนนสายเก่าที่มีชีวิตชีวา ทุกมุมของซ่างเหราล้วนมีเสน่ห์เฉพาะตัวที่รอให้คุณไปสัมผัส นอกจากวิวธรรมชาติที่พร้อมทำให้คุณประทับใจแล้ว เมืองนี้ก็ยังมีสเน่ห์เฉพาะตัวอีกมากมายที่ยังรอให้คุณได้ไปค้นหา ใครอยากไปซ่างเหราด้วยตัวเองแบบชิลล์ๆหรือจะเลือกซ์้อแพ็คเกจทัวร์รายวัน Trip.com ก็พร้อมจัดให้ทุกสิ่งที่จำเป็น จะที่พัก ตั๋วเที่ยวบิน ตั๋วเข้าชมที่เที่ยว แพ็คเกจทัวร์แบบสุดคุ้ม หรือ eSIM ไว้เล่นเน็ตอัปเดตซโซเชียลแบบฟินๆ ก็เลือกสรรได้เลยในเว็บเดียว 🤗

และเมื่อพูดถึงการเดินทางไปยังเมืองนี้เพื่อตะลุยเที่ยวตะลุยชิมตะลุยช้อปฯกันอย่างเต็มอิ่มแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับนักช้อปฯตัวยงเลยก็คงต้องเป็น ของฝากซ่างเหรา ก็ถือเป็นไอเทมสำคัญที่ขาดไม่ได้ของขาช้อปฯตัวจริง เพราะกว่าจะได้ของฝากแต่ละชิ้นมันไม่ใช่แค่ของติดไม้ติดมือเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวแทนของความทรงจำและเรื่องราวดี ๆ จากทริปเที่ยวเมืองที่มีธรรมชาติอันน่าหลงไหลแห่งนี้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นขนมพื้นเมือง งานฝีมือ หรือของที่ระลึกสุดเก๋ ทุกชิ้นสะท้อนเอกลักษณ์ของซ่างเหราได้อย่างน่าประทับใจ

อยากให้ทริปนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น? Trip.com ขอชวนคุณเปิดลิสต์ของฝากซ่างเหราสุดฮิต พร้อมเคล็ดลับช้อปปิ้งและแหล่งช้อปปิ้งยอดนิยมที่ห้ามพลาด เตรียมกระเป๋าให้พร้อม แล้วออกเดินทางไปสัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งซ่างเหรากันเลย

ภาพรวมของของฝากที่มีเอกลักษณ์จากซ่างเหรา

ซ่างเหรา เมืองที่โอบล้อมด้วยขุนเขาและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ในมณฑลเจียงซี โดดเด่นด้วยวัฒนธรรมเก่าแก่และวิถีชีวิตที่ยังคงกลิ่นอายดั้งเดิม ทั้งในสถาปัตยกรรมหมู่บ้านโบราณอย่างอู้หยวนและหวงหลิง ไปจนถึงประเพณีการตากผลผลิตบนหลังคา (ไช้ชิว) ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ประจำถิ่น อาหารและของฝากซ่างเหราจึงสะท้อนรากเหง้าทางวัฒนธรรมและความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่กลมกล่อมจากวัตถุดิบท้องถิ่น งานฝีมือที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หรือของที่ระลึกที่บอกเล่าเรื่องราวของเมืองนี้ได้อย่างลึกซึ้ง

ของฝากซ่างเหรามีความหลากหลายทั้งอาหาร ขนม ของว่าง งานฝีมือ และของที่ระลึก แต่ละชิ้นล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ยากจะหาได้จากที่อื่น เหมาะสำหรับเก็บไว้เป็นความทรงจำหรือมอบให้คนสำคัญ

แนะนำของฝากที่ต้องซื้อ

1. ชาเขียวอู้หยวน (婺源绿茶 / Wuyuan Green Tea) 🍵

Source //eu.china-mission.gov.cn/

ชาเขียวอู้หยวนเป็นชาคุณภาพสูงที่มีชื่อเสียงจากอำเภออู้หยวน (Wuyuan County) ในมณฑลเจียงซี ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็น "บ้านเกิดของชาเขียวจีน" พื้นที่แถบนี้มีลักษณะเป็นเทือกเขาสูงสลับซับซ้อน มีลำธารไหลผ่าน อากาศเย็นสบาย มีเมฆหมอกปกคลุม และฝนตกชุก ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมและดินที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปลูกชา ทำให้ชาอู้หยวนมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพมาตั้งแต่อดีต

ชาเขียวอู้หยวน โดยเฉพาะพันธุ์หมิงเหมย (Mingmei) มีลักษณะเด่นคือยอดตูมสีเงินผสมผสานกับใบชาสีเข้ม ใบชาอาจมีขนสีขาวบางๆ ปกคลุมอยู่ ชานี้มีชื่อเสียงในด้าน "สีสันที่เป็นธรรมชาติ กลิ่นหอมเข้มข้น และรสชาติที่ชุ่มคอ" มีกลิ่นหอมที่คงอยู่ยาวนานและให้ความรู้สึกกลมกล่อม

กรรมวิธีการผลิตชาเขียวอู้หยวนมีความพิถีพิถัน ประกอบด้วย 6 ขั้นตอนหลัก ได้แก่ การเก็บใบชาและผึ่งลมในที่ร่ม จากนั้นนำไปตากแดด นวดด้วยมือ อบ ผัดในกระทะ และอบอีกครั้ง เมื่อชงแล้วจะได้น้ำชาสีเขียวอ่อนเหลือบทองเล็กน้อย รสชาติสดชื่น เข้มข้นแต่ไม่ขม มีความสดชื่นและกระจ่างใสหลังดื่ม ทำให้เป็นที่ชื่นชอบและได้รับการยกย่องจากผู้รักชามาอย่างยาวนาน

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านชาเถาหยวน (Taiyuan Tea House)

📍ที่อยู่ : 88 Wuyuan Tea Street, Wuyuan County, Shangrao, Jiangxi Province

2. ชาหมอกและเมฆลู่ซาน (庐山云雾茶 / Lushan Yunwu Tea) ☁️

Source //zhuanlan.zhihu.com

ชาหลูซานอวิ๋นอู้ (Lushan Yunwu) เป็นชาเขียวแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของจีน กำเนิดจากภูเขาหลู (Mount Lu หรือ Lushan) ในมณฑลเจียงซี ชื่อ "อวิ๋นอู้" (Yunwu) หมายถึงเมฆและหมอก ซึ่งสะท้อนถึงสภาพอากาศที่มีเมฆหมอกปกคลุมตลอดปีบนภูเขาอันเป็นแหล่งเพาะปลูกชาชนิดนี้ ชานี้ถือเป็นชาคุณภาพระดับพรีเมียมที่ได้รับความนิยมอย่างสูง

ใบชาหลูซานอวิ๋นอู้ที่นำมาผลิตนั้น ประกอบด้วยยอดตูมและใบอ่อนหนึ่งใบ ซึ่งเมื่อคลี่ออกจะมีความยาวประมาณ 3 เซนติเมตร ลักษณะเด่นคือยอดตูมมีความอ่อนนุ่มและประดับด้วยขนอ่อนสีขาวละเอียด ส่วนใบชาแห้งจะมีความแน่นและแข็ง ชามีกลิ่นหอมสดชื่น มีชีวิตชีวา และกลิ่นหอมติดทนนาน

กระบวนการผลิตชานี้มีความซับซ้อนถึง 9 ขั้นตอน ได้แก่ การหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชัน (ฆ่าความเขียว), การเขย่า, การนวด, การผัด, การยืดใบ, การจัดรูปทรง, การคัดเลือก, การคลึง และการอบแห้ง แต่ละขั้นตอนดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชาคุณภาพสูงสุด รสชาติของชาหลูซานอวิ๋นอู้มีความหวานกลมกล่อม น้ำชามีสีใสสว่าง เมื่อชงแล้ว ใบชาจะอ่อนนุ่ม มีสีเขียวสดใส และกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

🏙️ร้านแนะนำ : ห้องชาหมอกขาว (White Mist Tea Room)

📍ที่อยู่ : 15 Lushan Scenic Area, Lushan Town, Shangrao

3. เปลือกส้มโอเผ็ด (香辣柚子皮 / Spicy Pomelo Peel) 🌶️

Source //leedaren.com/archives/3097

เปลือกส้มโอเผ็ดเป็นของว่างพื้นบ้านที่น่าสนใจของซ่างเหรา ทำจากเปลือกส้มโอซึ่งเป็นผลไม้ที่หารับประทานได้ทั่วไปในท้องถิ่น นำมาผ่านกรรมวิธีแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์ เปลือกส้มโอที่ปกติแล้วมักถูกทิ้ง จะถูกนำมาสร้างสรรค์เป็นของว่างรสชาติจัดจ้าน

กรรมวิธีการทำโดยทั่วไปจะเริ่มจากการนำเปลือกส้มโอสดมาแปรรูป อาจมีการแช่อิ่มหรือตากแห้งเพื่อลดความขมและทำให้เนื้อสัมผัสน่ารับประทานยิ่งขึ้น จากนั้นจึงนำมาปรุงรสด้วยส่วนผสมหลักคือพริก เกลือ และเครื่องเทศต่างๆ กระบวนการผลิตสมัยใหม่อาจใช้เทคนิคที่ช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางอาหารตามธรรมชาติของเปลือกส้มโอไว้ได้

รสชาติที่ได้เป็นการผสมผสานที่โดดเด่นระหว่างความขมเล็กน้อยตามธรรมชาติของเปลือกส้มโอ ความเผ็ดร้อนจากพริก ความเค็มจากเกลือ และกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เนื้อสัมผัสมักจะมีความกรุบกรอบ เปลือกส้มโอเผ็ดเป็นของว่างที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร แสดงถึงภูมิปัญญาพื้นบ้านในการนำวัตถุดิบมาใช้ประโยชน์ และมักเป็นที่นิยมซื้อเป็นของฝากจากซ่างเหรา

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านของฝากหยวนหยวน (YuanYuan Souvenir)

📍ที่อยู่ : 2nd Floor, Shangrao Railway Station Commercial Plaza

4. ผงรากกุดจู (葛根粉 / Kudzu Root Powder) 💪

Source //Sohu

ผงรากกุดจู หรือ เก๋อเกินเฝิ่น (Gegenfen) เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากรากของต้นกุดจู (Kudzu) ซึ่งเป็นพืชเถาชนิดหนึ่ง ผงรากกุดจูเป็นที่รู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศจีนทั้งในฐานะอาหารและสมุนไพรบำรุงร่างกาย มีประวัติการใช้ในแพทย์แผนจีนมาอย่างยาวนาน

ผงรากกุดจูมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เนื่องจากมีสารสำคัญอย่างพิวเออราริน (Puerarin) ซึ่งช่วยส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปกป้องหัวใจ และสารเดดซีน (Daidzein) เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย แก้กระหาย และอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนำมาทำเป็นผงแล้ว หัวกุดจูสดก็นิยมนำไปต้มหรือย่างรับประทานเป็นของว่างได้เช่นกัน

การใช้ผงรากกุดจูที่นิยมคือการนำไปชงกับน้ำร้อนเป็นเครื่องดื่ม หรืออาจเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนมหวาน เช่น ซุป หรือใช้เป็นสารให้ความข้นในอาหาร บางครั้งยังนำมาใช้ภายนอกเพื่อบำรุงผิวพรรณ เช่น ใช้ทำมาส์กหน้า ความหลากหลายในการใช้งานและสรรพคุณทางสุขภาพทำให้ผงรากกุดจูเป็นที่นิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติ

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านสมุนไพรเหอเซียน (Hexian Herbal Shop)

📍ที่อยู่ : 36 Minzhu Road, Xinzhou District, Shangrao

5. เส้นหมี่ข้าวซ่างเหรา (上饶米粉 / Shangrao Rice Noodles) 🍜

Source //699pic.com/beijing/shangraomifen

เส้นหมี่ข้าวซ่างเหรา หรือ ซ่างเหราหมี่เฝิ่น (Shangrao Mifen) เป็นอาหารเส้นที่เป็นเอกลักษณ์และมีความสำคัญต่อวัฒนธรรมอาหารของเมืองซ่างเหรา มณฑลเจียงซี เป็นเส้นหมี่ที่ทำจากข้าวเจ้า และเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูอาหารท้องถิ่นหลายชนิด ถือเป็นอาหารจานด่วนที่สะดวกรวดเร็วและเป็นที่นิยม

ลักษณะเด่นของเส้นหมี่ข้าวซ่างเหราคือเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและเรียบลื่นเมื่อปรุงสุก โดยทั่วไปมีจำหน่ายในรูปแบบเส้นแห้ง ซึ่งต้องนำไปแช่น้ำหรือต้มก่อนนำไปประกอบอาหาร เส้นหมี่ชนิดนี้เป็นตัวแทนของอาหารประเภทเส้นในภูมิภาคเจียงซี

เส้นหมี่ข้าวซ่างเหรามีความหลากหลายในการนำไปปรุงอาหาร สามารถนำไปทำเป็นเมนูได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ หรือผัดกับเครื่องปรุงต่างๆ เครื่องเคียงที่นิยมรับประทานคู่กันได้แก่ ต้นหอมซอย ถั่วลิสงคั่วหรือทอด ผักดอง (เช่น ผักกาดหิมะดอง หัวไชเท้าดอง) และพริก ความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่เป็นกลางทำให้เส้นหมี่ข้าวซ่างเหราเป็นวัตถุดิบสำคัญในครัวเรือนและร้านอาหารท้องถิ่น

🏙️ร้านแนะนำ : โรงงานหมี่ซ่างเหรา (Shangrao Noodle Factory)

📍ที่อยู่ : Industrial Zone B, Guangfeng District, Shangrao

6. ร่มกระดาษเจียลู่ (甲路纸伞 / Jialu Paper Umbrella) ☂️

Source //photosharp.com.tw

ร่มกระดาษเจียลู่ (Jialu Paper Umbrella) เป็นงานหัตถกรรมพื้นเมืองอันงดงามและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์จากมณฑลเจียงซี โดยมีความเกี่ยวข้องกับพื้นที่เจียลู่ ซึ่งอาจอยู่ในหรือใกล้กับอำเภออู้หยวน ร่มชนิดนี้เป็นร่มกระดาษทาน้ำมัน (Oil-paper umbrella) ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศจีนและแพร่หลายไปยังประเทศอื่นๆ ในเอเชีย

โครงสร้างของร่มทำจากไม้ไผ่คุณภาพดี ส่วนตัวร่มทำจากกระดาษผิวบาง (Skin paper) ซึ่งอาจเป็นกระดาษที่ทำจากเปลือกไม้ เช่น เปลือกต้นหม่อน และเคลือบด้วยน้ำมันตุง (Tung oil) เพื่อให้กันน้ำได้ กระบวนการผลิตมีความซับซ้อน ประกอบด้วยขั้นตอนกว่า 30 ขั้นตอน เช่น การเหลาซี่ร่ม การติดกระดาษ การวาดลวดลายบนกระดาษ และการทาน้ำมัน ตามข้อมูลเบื้องต้น ร่มมักมีลวดลายดอกไม้ที่วาดด้วยเทคนิคโบราณ

ร่มเจียลู่เคยได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดระดับนานาชาติเมื่อปี 1936 และรุ่งเรืองถึงขีดสุดในปี 1943 โดยมีการผลิตถึง 25,000 คันต่อปี และส่งออกกว่า 17,000 คัน แม้ว่าช่วงหนึ่งจะประสบปัญหาช่างฝีมือเหลือน้อยและวัตถุดิบขาดแคลน แต่ก็มีความพยายามฟื้นฟูในราวปี 2006 ทำให้การผลิตเพิ่มขึ้นและสามารถส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเกาหลีได้อีกครั้ง ร่มกระดาษเจียลู่จึงไม่เพียงแต่เป็นของใช้ แต่ยังเป็นงานศิลปะที่สะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านร่มโบราณเจียลู่ (Jialu Traditional Umbrella)

📍ที่อยู่ : Jialu Ancient Village, Yiyang County, Shangrao

7. ขนมเค้กข้าวอี้หยาง (弋阳年糕 / Yiyang Rice Cake) 🍚

Source //88tph.com

ขนมเค้กข้าวอี้หยาง หรือ อี้หยางเหนียนเกา (Yiyang Niangao) เป็นขนมพื้นเมืองที่ทำจากข้าว มีต้นกำเนิดจากอำเภออี้หยาง (Yiyang County) ในเมืองซ่างเหรา "เหนียนเกา" (Niangao) หรือเค้กข้าว เป็นอาหารมงคลที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในประเทศจีน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน มีความหมายถึงความเจริญก้าวหน้าและการมีชีวิตที่ดีขึ้นในปีใหม่

ขนมเค้กข้าวอี้หยางทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมด้วยวิธีการนึ่ง ทำให้ได้เนื้อขนมที่มีความเหนียวและนุ่มเป็นพิเศษ มีทั้งแบบธรรมดาที่ไม่มีไส้ ซึ่งนิยมนำไปปรุงรสเพิ่มเติม และแบบที่มีไส้หวาน เช่น ไส้ถั่วแดงกวน เพิ่มรสชาติและความน่าสนใจ

เหนียนเกาชนิดนี้มีความผูกพันกับประเพณีและเทศกาลท้องถิ่นของชาวอี้หยาง นอกจากจะรับประทานในช่วงเทศกาลแล้ว ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี เช่น หั่นเป็นแผ่นแล้วนำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ต้มในน้ำซุป หรือนำไปผัดกับผักและเนื้อสัตว์ เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่แฝงไว้ด้วยความหมายทางวัฒนธรรม

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านข้าวเหนียวเถาหยิง (Taoying Sticky Rice Shop)

📍ที่อยู่ : 109 Yiyang Old Street, Yiyang County

8. ข้าวถวายว่านเหนียน (万年贡米 / Wannian Tribute Rice) 🌾

Source //ruyig.com

ข้าวถวายว่านเหนียน หรือ ว่านเหนียนก้งหมี่ (Wannian Gongmi) เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่พิเศษและมีประวัติศาสตร์ยาวนานจากอำเภอว่านเหนียน (Wannian County) เมืองซ่างเหรา ชื่อ "ก้งหมี่" หมายถึงข้าวที่เคยใช้เป็นเครื่องบรรณาการถวายแด่ราชสำนักในอดีต ข้าวชนิดนี้ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยพื้นที่เพาะปลูกได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นระบบมรดกทางการเกษตรโลกที่สำคัญ (GIAHS) โดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

ข้าวพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ข้าวโบราณที่เรียกว่า "หมานกู่" (Manggu) หรือ "อูหยวนเจ่า" (Wuyuanzao) ซึ่งเริ่มปลูกมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์เหนือ-ใต้ (ค.ศ. 420-589) ความพิเศษคือข้าวพันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีเฉพาะในบางพื้นที่ เช่น หมู่บ้านเหอเฉียว (Heqiao) เท่านั้น เนื่องจากต้องอาศัยปัจจัยเฉพาะที่ผสมผสานกัน ทั้งน้ำพุเย็นธรรมชาติ ดินชนิดพิเศษ และสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของบริเวณนั้น ระบบนิเวศเกษตรป่าไม้โดยรอบมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ดินและน้ำสำหรับการเพาะปลูก

ข้าวว่านเหนียนมีลักษณะเด่นคือ กลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเป็นเอกลักษณ์ เกษตรกรยังคงใช้วิธีการปลูกแบบดั้งเดิม เนื่องจากข้าวพันธุ์นี้มีความต้านทานต่อแมลงศัตรูพืชตามธรรมชาติและเจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง การเพาะปลูกแบบยั่งยืนนี้ช่วยรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและยังคงเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับวิถีชีวิต ขนบธรรมเนียม และวัฒนธรรมของคนในท้องถิ่น

🏙️ร้านแนะนำ : ศูนย์ข้าวว่านเหนียน (Wannian Rice Center)

📍ที่อยู่ : Agricultural Expo Park, Wannian County

9.น่องไก่ซ่างเหรา (上饶鸡腿 / Shangrao Chicken Drumstick) 🍗

Source //taobao.com

น่องไก่ซ่างเหราเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานเดียวยอดนิยมในเมืองซ่างเหรา เป็นเมนูที่ทำจากน่องไก่ซึ่งเป็นส่วนที่เนื้อนุ่มและเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทุกวัย มักพบเห็นได้ทั่วไปตามร้านอาหารและแผงขายอาหารในท้องถิ่น

กรรมวิธีการปรุงโดยทั่วไปคือการนำน่องไก่ไปตุ๋นหรือเคี่ยวในซอสปรุงรสสูตรพิเศษ ซึ่งมักถูกเรียกว่าเป็น "สูตรลับ" ของแต่ละร้าน ส่วนผสมของซอสอาจมีความหลากหลาย แต่โดยพื้นฐานมักประกอบด้วย ซีอิ๊ว ขิง กระเทียม และอาจมีเครื่องเทศอื่นๆ เช่น เปลือกส้มแมนดารินแห้ง เพื่อเพิ่มความหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือน่องไก่ที่เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติกลมกล่อม เค็มนำหวานตาม

น่องไก่ซ่างเหราเป็นอาหารที่หารับประทานได้ง่าย มักเป็นที่นิยมในย่านอาหาร (Food Street) เหมาะสำหรับรับประทานเป็นของว่างรองท้อง หรือเป็นกับข้าวในมื้ออาหาร เป็นเมนูที่สะท้อนถึงรสชาติอาหารท้องถิ่นที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

🏙️ร้านแนะนำ : ร้านไก่แดงเถา (Tao Red Chicken)

📍ที่อยู่ : Food Street, Xinzhou District, Shangrao

10.กระดาษเหลียนซื่อหยานซาน (铅山连四纸 / Yanshan Liansi Paper) 📜

Source //taobao.com

กระดาษเหลียนซื่อหยานซาน (Yanshan Liansi Paper) เป็นกระดาษทำมือแบบดั้งเดิมคุณภาพสูงจากอำเภอหยานซาน (Yanshan County หรืออาจเรียกว่า เฉียนซาน/เหลียนซาน - Qianshan/Lianshan ในบางแหล่งข้อมูล) มณฑลเจียงซี งานฝีมือการทำกระดาษชนิดนี้ได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติของจีนตั้งแต่ปี 2006

กระดาษเหลียนซื่อมีชื่อเสียงในด้านความทนทาน เนื้อกระดาษที่เรียบเนียน และคุณภาพสูง ทำให้เหมาะสำหรับใช้งานที่ต้องการความละเอียดอ่อนและคงทน เช่น การเขียนพู่กันจีน การวาดภาพ การเก็บรักษาหนังสือหรือเอกสารสำคัญ และการทำพัด วัตถุดิบหลักที่ใช้ทำกระดาษชนิดนี้คือเปลือกไม้ เช่น เปลือกต้นหม่อน หรือเยื่อไผ่ กระบวนการผลิตมีความซับซ้อนหลายขั้นตอนและต้องอาศัยทักษะความชำนาญของช่างฝีมือ การผลิตมักต้องใช้แรงงานจำนวนมากและมีการจัดการที่เป็นระบบภายในโรงผลิต

มณฑลเจียงซี โดยเฉพาะพื้นที่หยานซาน/เหลียนซาน ถือเป็นศูนย์กลางการผลิตกระดาษที่สำคัญของจีนมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง และรุ่งเรืองอย่างมากในสมัยราชวงศ์หมิงและชิง กระดาษจากภูมิภาคนี้มีคุณภาพดีเยี่ยมจนได้รับการยกย่องและเปรียบเปรยว่ามีค่าเทียบเท่ากับผ้าไหม แม้จะมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ แต่ปัจจุบันงานฝีมือการทำกระดาษเหลียนซื่อกำลังเผชิญกับความท้าทายจากการขาดแคลนช่างฝีมือรุ่นใหม่และตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้ต้องอาศัยความร่วมมือกับหน่วยงานด้านวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์เพื่อความอยู่รอด

🏙️ร้านแนะนำ : โรงงานกระดาษโบราณ (Ancient Paper Workshop)

📍ที่อยู่ : Liansi Paper Village, Yanshan County, Shangrao

สถานที่ซื้อของฝากที่ดีที่สุด

ซ่างเหราไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติสวยๆ แต่ยังเป็นสวรรค์ของนักช้อปที่มีครบทุกรสชาติของคนที่อยากช้อปปิ้ง ไม่ว่าคุณจะอยากเดินชิลล์ๆ ตากแอร์ในห้างสรรพสินค้าสุดโมเดิร์นที่รวบรวมแบรนด์ชั้นนำและสินค้าอินเทรนด์ หรืออยากจะไปสัมผัสสีสันชีวิตชีวา ลัดเลาะไปตามตรอกซอกซอยในตลาดพื้นเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของวันวาน หาของดี ของแปลกตา และงานฝีมือท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใคร ซ่างเหราก็มีให้เลือกสรร เตรียมตัวให้พร้อม แล้วไปดูกันว่าขุมทรัพย์ของฝากชิ้นไหนในเมืองแห่งขุนเขาและสายหมอกนี้กำลังรอให้คุณไปค้นพบ หากได้ไปเยือนเมืองอันน่าสนใจแห่งนี้ นี่คือแหล่งช้อปปิ้งของฝากที่เราอยากแนะนำให้กับคุณ

ศูนย์การค้า

• Wanda Plaza (สาขาซ่างเหรา) (万达广场): ถือเป็นศูนย์กลางการค้าขนาดใหญ่และทันสมัยแห่งหนึ่งในซ่างเหรา ตั้งอยู่ที่สี่แยกถนนปินเจียงซีและถนนกว่างซิ่นห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 2-3 กิโลเมตร ที่นี่รวบรวมร้านค้าแบรนด์เนม ร้านอาหาร โรงภาพยนตร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เหมาะสำหรับคนที่มองหาสินค้าหลากหลายประเภท ตั้งแต่เสื้อผ้าแฟชั่น เครื่องใช้ไฟฟ้า ไปจนถึงของกินของใช้ในชีวิตประจำวัน นอกจากนี้ยังมีโซนสำหรับเด็กและพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจด้วย
• ร้านค้าแนะนำ: นอกจากร้านค้าแบรนด์ต่างๆ แล้ว ลองมองหาร้านขายขนมของฝากอย่าง Liang Pin Pu Zi (良品铺子) ที่อาจมีสาขาในห้าง ซึ่งมักจะมีขนมขบเคี้ยวหรือของว่างแปรรูปน่าสนใจให้เลือกซื้อ
• การเดินทาง: การเดินทางไปยัง Wanda Plaza ค่อนข้างสะดวก สามารถใช้บริการรถแท็กซี่ หรือตรวจสอบเส้นทางรถประจำทางท้องถิ่นผ่านแอปพลิเคชันแผนที่บนมือถือ (ซึ่งการมี eSIM จะช่วยให้ใช้งานแอปเหล่านี้ได้สะดวก)

ตลาดดั้งเดิม

อยากสัมผัสชีวิตชีวาแบบโลคอลแท้ๆ ในซ่างเหรา ต้องไม่พลาดการไปเยือนตลาดดั้งเดิม! แม้เมืองจะทันสมัยขึ้น แต่เสน่ห์ของตลาดเก่าที่คึกคักยังคงอยู่ ที่นี่คุณจะได้พบกับภาพชีวิตประจำวันของผู้คน กลิ่นหอมของอาหารที่ปรุงสดใหม่ และสีสันของพืชผักผลไม้ตามฤดูกาล

• ตลาดเช้าปาเจี่ยวถัง (Bajiaotang Market - 八角塘市场): ถ้าคุณเป็นสายกินตอนเช้า ตลาดนี้คือสวรรค์เลย! ขึ้นชื่อเรื่องอาหารหลากหลาย ตั้งแต่ของว่างทานเล่นง่ายๆ ผักสดๆ จากไร่ ไปจนถึงของตุ๋นเปื่อยๆ รสชาติเข้มข้น บรรยากาศจะเต็มไปด้วยความคึกคัก พ่อค้าแม่ขายเรียกลูกค้า เป็นโอกาสดีที่จะได้ลองชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ และซื้อวัตถุดิบท้องถิ่นติดไม้ติดมือกลับไป
• แหล่งรวมสตรีทฟู้ด: นอกจากตลาดเช้าแล้ว ในซ่างเหรายังมีแหล่งรวมสตรีทฟู้ดและตลาดกลางคืนตามจุดต่างๆ ลองไปเดินเล่นแถว ถนนไป่เว่ย (Baiwei street) หรือใน หุบเขาว่างเซียนกู่ (Wangxiangu Valley) ซึ่งมีร้านขายของว่างและอาหารท้องถิ่นน่าลองมากมาย ตั้งแต่ Qianshan Hot Noodles (铅山烫粉), Deng Zhan Guo (灯盏粿) ไปจนถึง Immortal Fruit (一颗神仙果) ที่เป็นของฝากยอดนิยม
• เสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร: ตลาดเหล่านี้ไม่ได้มีแค่ของกิน แต่ยังอาจเจอสินค้าหัตถกรรมพื้นบ้าน ของใช้กระจุกกระจิก หรือแม้แต่ของเก่าที่น่าสนใจ การเดินสำรวจตลาดคือการเปิดประสบการณ์ ได้เห็นวิถีชีวิตจริง และอาจได้ของฝากสุดยูนีคในราคาที่ต่อรองได้ (อย่าลืมใช้เคล็ดลับการต่อรองราคา!)

eSIM: ตัวช่วยสำคัญสำหรับนักช้อปในซ่างเหรา

การมีอินเทอร์เน็ตติดตัวตลอดเวลาผ่าน eSIM คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้การช้อปปิ้งของคุณในซ่างเหราสะดวกและสนุกยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องซื้อของในตลาดท้องถิ่นหรือร้านค้าต่างๆ เพราะคุณจะได้รับความสะดวกสบายเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัวมากๆ เช่น

• จ่ายเงินคล่องตัวแบบไร้เงินสด

ลืมความยุ่งยากเรื่องเงินสดไปได้เลย! ในจีน การชำระเงินส่วนใหญ่ทำผ่านแอปพลิเคชันบนมือถืออย่าง Alipay และ WeChat Pay ซึ่งเป็นวิธีที่ร้านค้าเกือบทุกแห่งนิยมใช้ การมีอินเทอร์เน็ตจาก eSIM ทำให้คุณสามารถสแกนจ่ายได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย ไม่ว่าจะเป็นในห้างใหญ่หรือร้านเล็กๆ ในตลาด

• ต่อรองราคาได้เปรียบ

อยากได้ราคาดีๆ ในตลาดไหม? การมี eSIM ช่วยให้คุณใช้ แอปแปลภาษา ได้ทันที เพื่อสื่อสารและต่อรองราคากับพ่อค้าแม่ค้าได้อย่างมั่นใจมากขึ้น เพิ่มโอกาสได้ของถูกใจในราคาที่พอใจ

• เดินทางไปแหล่งช้อปปิ้งได้ง่าย

นอกจากเรื่องจ่ายเงินและต่อรองแล้ว อินเทอร์เน็ตยังช่วยให้คุณใช้ แอปแผนที่ (เช่น Baidu Maps, Amap) นำทางไปยังย่านช้อปปิ้งหรือตลาดต่างๆ ได้อย่างแม่นยำ หรือจะเรียกรถผ่านแอปก็สะดวกสบาย

• เทพนำทาง พาไปช้อปไม่มีหลง

หมดห่วงเรื่องการเดินทางไปแหล่งช้อปปิ้ง ไม่ว่าจะห้างใหญ่ ตลาดลับ หรือถนนคนเดิน การมีอินเทอร์เน็ตจาก eSIM ทำให้คุณเปิด Baidu Maps หรือ Amap (ซึ่งแม่นยำกว่า Google Maps ในจีน) เพื่อดูเส้นทางได้อย่างละเอียด แอปเหล่านี้จะบอกวิธีเดินทางที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการเดิน, ขึ้นรถเมล์สายไหน (อาจใช้ร่วมกับแอป Bus365 เพื่อดูข้อมูลรถบัสระหว่างเมืองหรือป้ายรถเมล์), หรือนั่งรถไฟใต้ดินสายอะไร (แอป MetroMan China ช่วยวางแผนการเดินทางด้วยรถไฟใต้ดินได้ดีมาก บอกสาย บอกสถานี ค่าโดยสารครบ) แค่นี้การเดินทางไปช้อปก็ง่ายเหมือนปลอกกล้วยเลย!

• เรียกรถสบายๆ สไตล์ VIP

ช้อปเสร็จของเยอะ ไม่อยากหิ้วขึ้นรถเมล์? เปิดแอป DiDi (เหมือน Grab บ้านเรา) เรียกรถแท็กซี่หรือรถส่วนตัวมารับถึงที่ได้เลย แค่ปักหมุดปลายทาง ระบบจะจัดการให้เรียบร้อย จ่ายเงินก็ตัดผ่านบัตรหรือ Alipay/WeChat Pay ที่ผูกไว้ได้ สะดวกสบายสุดๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องการสื่อสารกับคนขับเลยค่ะ

สนามบินของ ซ่างเหรา (Shangrao Sanqingshan Airport - SQD)

โดยทั่วไปแล้ว สนามบินในจีนรวมถึงสนามบินซ่างเหรา (SQD) มักจะมีร้านค้าปลอดภาษีและร้านขายของที่ระลึก แม้จะไม่มีข้อมูลเจาะจงมากนักเกี่ยวกับร้านค้าในสนามบินซ่างเหรา แต่ก็เป็นไปได้สูงว่าจะมีร้านค้าให้คุณได้เลือกซื้อของฝากในนาทีสุดท้ายก่อนขึ้นเครื่อง เช่น ชาท้องถิ่นขึ้นชื่อ ขนมต่างๆ หรือสินค้าหัตถกรรมของเจียงซี

• การเดินทางและการชำระเงินในสนามบิน: การเดินทางจากสนามบินซ่างเหราเข้าสู่ตัวเมืองหรือไปยังสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ค่อนข้างสะดวก มีบริการรถประจำทางเชื่อมต่อไปยังจุดสำคัญๆ และมีรถแท็กซี่จอดให้บริการอยู่ด้านนอกอาคารผู้โดยสาร นอกจากนี้ บริการเรียกรถผ่านแอปพลิเคชัน (Ride-sharing) ก็เป็นอีกทางเลือกที่ให้ความสะดวกสบาย สำหรับการชำระค่าเดินทาง ส่วนใหญ่มักใช้แอปพลิเคชัน Alipay หรือ WeChat Pay หรือเงินสด

เคล็ดลับการซื้อของฝาก

เทคนิคการต่อรองราคา

การช้อปปิ้งในตลาดจีน โดยเฉพาะที่ซ่างเหรา จะไม่ได้แค่ของ แต่ยังได้ประสบการณ์สนุกๆ กลับมาด้วย! "การต่อรองราคา" ถือเป็นเรื่องปกติและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมที่นี่เลยค่ะ ไม่ต้องกลัวหรือเขินอายที่จะลอง เพราะมันจะทำให้คุณได้ทั้งของถูกใจในราคาที่คุ้มค่า และยังได้ฝึกทักษะการเจรจาไปในตัว มาดูเคล็ดลับเด็ดๆ ที่จะเปลี่ยนคุณให้เป็นนักต่อรองมือโปร (แบบน่ารักๆ) กันดีกว่า

• เตรียมตัวให้พร้อมก่อนลงสนาม
  
• สำรวจราคาตลาด: ก่อนจะพุ่งตัวไปซื้อ ลองเดินสำรวจราคาของที่คล้ายๆ กันจากหลายๆ ร้านก่อน จะช่วยให้คุณพอรู้ราคากลางในใจ และมีข้อมูลไปใช้ในการต่อรองได้ การทำความเข้าใจราคาตลาดก่อนเป็นสิ่งสำคัญมากในการเจรจา
• ตั้งราคาในใจ (เป้าหมาย + เพดานสูงสุด): กำหนดราคาที่คุณอยากได้ และราคาสูงสุดที่คุณยินดีจ่ายสำหรับของชิ้นนั้นไว้ในใจ การมีจุดยืนที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณต่อรองได้อย่างมั่นใจมากขึ้น

• เริ่มต้นบทสนทนาอย่างเป็นมิตร
  
• รอยยิ้มและการทักทาย: สร้างบรรยากาศดีๆ ด้วยรอยยิ้มและคำทักทายง่ายๆ อย่าง "หนีห่าว" (สวัสดี) การแสดงความสุภาพและความเคารพเป็นสิ่งสำคัญมาก
• ถามราคาชัดเจน: ชี้ไปที่สินค้าที่สนใจ แล้วถามราคาด้วยประโยคว่า "เจ้อเก้อ ตัว เซ่า เฉียน?" (这个多少钱? / Zhège duōshao qián?) - อันนี้ราคาเท่าไหร่คะ/ครับ?

• ลงมือต่อรองด้วยชั้นเชิง
  
• แสดงปฏิกิริยาต่อราคาแรก: เมื่อผู้ขายบอกราคามา (ซึ่งมักจะเผื่อไว้ให้ต่อรอง) ลองทำท่าประหลาดใจเล็กน้อย พร้อมพูดว่า "ไท่ กุ้ย เลอ!" (太贵了! / Tài guì le!) - แพงเกินไป! เพื่อส่งสัญญาณว่าคุณรู้ว่าราคานี้ยังไม่ใช่ราคาที่ดีที่สุด
• ยื่นข้อเสนอแรก (ต่ำแต่สมเหตุสมผล): เสนอราคาที่คุณต้องการ ซึ่งควรจะต่ำกว่าราคาที่ผู้ขายบอกพอสมควร แต่อย่าต่ำจนดูไม่น่าเป็นไปได้ การเริ่มต้นด้วยข้อเสนอที่ต่ำเกินไปอาจทำให้ผู้ขายหยุดเจรจาได้
• ขอลดราคาอย่างสุภาพ: ใช้ประโยคว่า "เพียน อี อี้เตี่ยน ปะ?" (便宜一点吧? / Piányi yīdiǎn ba?) - ลดให้หน่อยได้ไหม? อาจใช้ร่วมกับการอธิบายเหตุผลเล็กๆ น้อยๆ หรือชี้จุดที่ไม่สมบูรณ์แบบ (ถ้ามี)
• ความอดทนคืออาวุธ: การเจรจาอาจต้องใช้เวลา อย่ารีบร้อนตกลง บางครั้งการนิ่งเงียบหรือทำท่าครุ่นคิด อาจช่วยกดดันผู้ขายเล็กน้อย หรือแสดงว่าคุณกำลังพิจารณาอย่างจริงจัง ซึ่งอาจทำให้ผู้ขายยอมลดราคาให้อีก
• ไม้เด็ด "เดินจากไป": หากราคายังไม่เป็นที่พอใจ และคุณลองต่อรองมาสักพักแล้ว ลองขอบคุณผู้ขายอย่างสุภาพ แล้วค่อยๆ ทำท่าจะเดินออกจากร้าน บ่อยครั้งที่ผู้ขายอาจจะเรียกคุณกลับไปพร้อมยื่นข้อเสนอสุดท้ายที่ดีกว่าเดิม

• มารยาทสำคัญที่ควรรู้
  
• สุภาพเสมอ: ไม่ว่าการต่อรองจะเข้มข้นแค่ไหน ควรยิ้มแย้มและใช้คำพูดที่สุภาพเสมอ
• มองเป็นเรื่องสนุก: คิดว่าการต่อรองเป็นเกมสนุกๆ หรือการฝึกทักษะ ไม่ใช่การเอาชนะคะคาน
• เป้าหมายคือ Win-Win: การต่อรองที่ดีควรจบลงที่ทั้งผู้ซื้อและผู้ขายพอใจในข้อตกลง
• มั่นใจแต่ยืดหยุ่น: แสดงความมั่นใจในราคาที่คุณเสนอ แต่ก็พร้อมที่จะปรับเปลี่ยนหรือยอมรับในราคาที่สมเหตุสมผล

• ข้อมูลการคืนภาษี (Tax Refund): นักท่องเที่ยวต่างชาติมีสิทธิ์ขอคืนภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) ได้เมื่อซื้อสินค้าครบตามเงื่อนไขจากร้านค้าที่เข้าร่วมโครงการ (สังเกตป้าย "Tax Free" หรือ "Buy and Refund")
  
• การคืนภาษีทันที ณ ร้านค้า (Instant Refund): นโยบายใหม่ที่เริ่มใช้ในหลายเมืองของจีน (ซึ่งอาจมีในร้านค้าใหญ่ๆ หรือในสนามบินซ่างเหรา) ช่วยให้นักท่องเที่ยวสามารถรับเงินภาษีคืนได้ทันที ณ จุดซื้อสินค้า ซึ่งสะดวกมาก
• เงื่อนไข: โดยทั่วไปต้องมียอดซื้อขั้นต่ำตามที่กำหนด (อาจแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ แต่ตัวอย่างเช่น เริ่มต้นที่ประมาณ 500 หยวน) และต้องแสดงหนังสือเดินทาง, ใบกำกับภาษี (VAT invoice) ที่ร้านออกให้, และกรอกแบบฟอร์มขอคืนภาษี ณ เคาน์เตอร์บริการคืนเงินในร้านค้า
• วงเงิน: อาจมีเพดานสำหรับการคืนเงินสดทันที (เช่น ไม่เกิน 20,000 หยวน) หากยอดคืนสูงกว่านั้น อาจคืนผ่านช่องทางอื่น
• ขั้นตอนที่สนามบิน (กรณีไม่ได้ทำ Instant Refund หรือตามเงื่อนไข): อย่าลืมนำสินค้าและเอกสารที่เกี่ยวข้อง (แบบฟอร์มขอคืนภาษี, ใบกำกับภาษี) ไปให้เจ้าหน้าที่ศุลกากรตรวจสอบและประทับตรารับรองก่อนเดินทางออกนอกประเทศ จากนั้นจึงนำไปยื่นที่เคาน์เตอร์คืนภาษีในสนามบิน

บทสรุป

ซ่างเหราไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติอันน่าทึ่งและประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่ยังมีประสบการณ์การช้อปปิ้งที่หลากหลายและน่าสนใจรอให้คุณไปค้นพบ ไม่ว่าคุณจะชอบความสะดวกสบายครบวงจรในห้างสรรพสินค้าทันสมัย หรืออยากดื่มด่ำกับบรรยากาศคึกคักและสีสันของตลาดท้องถิ่น ซ่างเหราก็มีตัวเลือกที่ตอบโจทย์ทุกสไตล์ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม วางแผนการเดินทาง ใช้เทคนิคการต่อรองเล็กๆ น้อยๆ และสนุกกับการเลือกซื้อของฝากอันเป็นเอกลักษณ์จากเมืองที่มีเสน่ห์แห่งนี้